原料低筋面粉65克 细砂糖40克 盐1克 大号鸡蛋1个 牛奶170ml 鲜奶油150克 朗姆酒1茶匙
鲜李子3-4个 烤模涂抹黄油约10克
份量直径6cm的陶瓷模具，约4-5个
做法
1将低筋面粉和盐混合在一起，筛入大碗中，并与细砂糖混合均匀。
2然后在面粉盆中挖出凹槽，将打散的蛋液倒入凹槽内，再慢慢加入牛奶，一边加入一边搅拌，直到完全混合均匀。
3倒入鲜奶油搅拌均匀，然后将其整体过滤一遍，达到更顺滑的状态，最后倒入朗姆酒搅拌均匀，面糊就做好了。
4在模具内部均匀的涂抹薄薄的一层软化黄油，然后将面糊倒入模具中8分满，最后把切成小瓣的李子随意放在面糊中，放入预热好的烤箱中下层，以200度烤约25-30分钟左右即可。
小贴士
**一边倒入牛奶一边搅拌，如果一个人比较难操作，可以请个人在旁边辅助扶住碗，另一个人操作搅拌。
**在搅拌以后，液体内难免会有个别的面粉颗粒，所以要过滤一遍，面糊会更细腻顺滑。
**现在正是李子，杏上市的季节，用这两样水果试试看吧，非常好吃。也可以使用其他的应季水果代替，比如桃子，苹果，梨，樱桃等。只要是水分不太大的，你喜欢的水果，用什么都可以，自己发挥吧。
**在模具内涂抹黄油是为了防粘，清洗起来也比较方便，一定记得是薄薄的一层哦，不要太多。
**这款蛋糕兼具布丁和蛋糕的口感，烘烤时会鼓起，放置在常温会塌陷，这是正常现象，不要担心，别怀疑自己的烘焙手艺哦。
五一小长假结束了，美胖又胖了～
刚刚进入5月份，但是真是太热了，皮肤也出现脱皮、干燥等不适症状，此时不妨吃些水果，吃水果有利于加强免疫系统，以及促进消化系统的健康运行。
那就来看看吃什么水果和 5月更配呢？
1
杨梅含有多种的有机酸类，还有大量的维生素C，大家都知道食用酸味的食物可以提高食欲帮助消化，所以如果你胃口不好，建议你吃几颗杨梅来增加食欲，帮助消化。
▶ 推荐吃法：冰镇杨梅汁
2
草莓有润肺生津，利尿消肿之效，既美白抗老化，又减缓记忆力衰退，但胃肠功能不佳的人不宜多吃。挑选时最好挑个头适中、颜色均匀、软硬适中的，除了生吃，还能做成沙拉和馅饼等。
▶ 推荐吃法：草莓酱 | 草莓奶昔 | 草莓酸奶冰 | 草莓班戟 | 草莓芒果千层蛋糕 | 酸奶水果沙拉 | 草莓冻乳酪蛋糕 | 草莓酸奶冰激凌
3
菠萝有健胃消食、补脾止泻之用，不仅能消除炎症和水肿，还能利尿，适当食用对肾炎、高血压患者有益。最好在阴凉通风处储存，食用时可将果肉切块，浸渍稀盐水或糖水中。
▶ 推荐吃法：菠萝烧排骨 | 菠萝咕噜日本豆腐 | 菠萝鸡丁 | 菠萝古老肉 | 菠萝炒饭 | 枸杞菠萝银耳汤 | 菠萝油条虾 | 菠萝酱 | 菠萝冬瓜球 | 菠萝橙汁 | 菠萝炒鸡 | 酸甜菠萝球 | 菠萝紫米饭 | 椰浆菠萝糯米饭
4
荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。内火重的小朋友最好不要吃，而正常儿童也尽量少吃；对老人而言，有便秘现象的老人尽可能不要食用。
▶ 推荐吃法：荔枝马蹄火龙果糖水 | 荔枝马蹄糖水 | 荔枝虾球 | 百合肉片炒荔枝 | 荔枝黄桃果冻
5
枇杷被誉为“果中之皇”，低能量高营养，能够润肺养肺、止咳化痰。挑选时选择果皮橙黄，茸毛完整，大而匀称的。另外，枇杷尾部的茸毛和脏物较多，吃前一定要清洗干净。
▶ 推荐吃法：枇杷糖水 | 枇杷雪梨银耳百合甜汤 | 枇杷雪梨金桔甜汤 | 雪耳枇杷雪梨汤 | 枇杷膏
6
莲雾的营养成份有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。除此之外，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能。
7
李子有生津、养肝、清热、利尿的功效，孙思貌说“肝病宜食之。”李子里面含有丰富的糖分，具有缓泻的作用，可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的作用，可以强化肝脏和肾脏功能，可以治疗高血压与生理不顺。桃接李以果色红亮、微成透明状、有弹胜者为佳。
▶ 推荐吃法：李子布丁蛋糕
8
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用。山竹还含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后休养都有很好的调养作用。
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