#做道懒人菜，轻松享假期#香蕉核桃蛋糕

香蕉跟核桃无论从口感味道，还是营养价值，都是经典搭配～这款蛋糕好做好吃失败率也是极低，妈妈吃了赞不绝口，说比外面卖的好吃多了。 By Tine_Yang

香蕉核桃蛋糕

原料低筋粉300克，新鲜香蕉泥300克，核桃仁适量，白糖150克，鸡蛋3只，

牛奶100克，黄油60克，小苏打10克，白兰地酒20克

做法

1 香蕉加白糖打融合

2 加入牛奶和打散的蛋液搅匀

3 黄油融化慢慢加入香蕉蛋奶中搅匀

4 低筋粉和小苏打混合均匀过筛到香蕉蛋奶糊中拌匀

5将核桃仁180度烤5分钟取出，加到蛋糕糊中，加入白兰地酒拌匀

6 蛋糕糊装入模具，烤箱180度预热，烤60分钟即可

#做道懒人菜，轻松享假期#香蕉核桃蛋糕

想给宝宝做蛋糕，但嫌打发蛋白太麻烦，技巧太复杂容易失败。今天给大家介绍的这种方法，制作的蛋糕也有丰富的气孔，只需要把食材放在一起搅和一下，烤箱加热就能吃到香喷喷的蛋糕啦。

By 小王子记事簿 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 香蕉 1根
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 15克
• 红糖 15克
• 泡打粉 2克
• 核桃仁 35克
• 葡萄干 15克
• 玉米油 30克

做法步骤

1、1.准备好食材，香蕉要选熟透的。

2、2.将香蕉去皮，用研磨碗研磨成泥。

3、3.香蕉，鸡蛋，糖和油，倒在一起，搅拌均匀。

4、4.面粉加入泡打粉，过筛倒入盆中，接着搅拌。

5、5.搅拌至面粉挂糊，画出纹路即可。

6、6.核桃切小丁，留一些小瓣的备用。

7、7.将核桃小丁和葡萄干搅拌到面糊里。

8、8.面糊倒入模具中，表面妆点上小瓣的核桃和葡萄干。

9、9.烤箱180度，烤35分钟就好了。

10、10.烤好的香蕉蛋糕香气四溢，放凉后切片，或者直接掰着吃都可以，超级好吃。

小贴士

a.泡打粉建议用无铝的双效泡打粉，翻拌面糊起发一次，烤箱受热起发一次。 b.有关宝宝辅食的总结，可以关注我看下哈：）

香蕉的营养功效

香蕉味甘、性寒，入肺、大肠经； 具有清热，生津止渴，润肺滑肠的功效； 主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。补充能量，保护胃粘膜，降血压，润肠道，安神助睡眠，保持心情愉悦。

香蕉的饮食禁忌

香蕉是香糯可口的水果，因而有些人（患有急慢性肾炎、肾功能不全者）一次大量食用香蕉。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。 未熟透的香蕉易致便秘！ 香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。最典型的是老人、孩子吃过生香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。

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