秋天,孩子的早餐不用买,自己在家也能做,做一次吃一周

秋天,孩子的早餐不用买,自己在家也能做,做一次吃一周
秋天,孩子的早餐不用买,自己在家也能做,做一次吃一周
中秋已过,月饼已经从大众视线里逐渐淡出。可身为一个特立独行的吃货,当然是有一颗不随波逐流的心。抛去民族节日的厚重意义,吃起来的感觉反而更加轻松随意。元祖作为老牌甜品品牌,不断推陈出新着实给我等吃货带来各种惊喜。这次在元祖发现的雪月饼,爱上了这一抹冰凉,顺带解锁了元祖家的冰淇淋系列产品。天儿越来越冷,冰棍儿不敢入口,可冰淇淋甜品却可以吃的肆无忌惮。想象一下,燥热的暖气房里,来上一口冰凉,所有烦闷即刻消失不见。

提子干蛋糕卷

用料鸡蛋3个,低筋面粉60克,牛奶45毫升,白糖40克白糖10克,油30毫升,盐少许,柠檬汁几滴;提子干适量;蜂蜜适量;

做法

1.将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离后分别盛于干净的容器中,先将10克白糖与少许盐加入蛋黄中,充分地搅拌至白糖溶解,再加入油拌匀,然后加入牛奶拌匀,然后再加入过筛后的低筋面粉,拌匀,最后放入提子干,拌匀待用;

2.蛋清中滴入几滴柠檬汁,用电动打蛋器将其打至呈比较大的气泡状时加入三分之一的白糖,继续搅打至蛋清呈较为浓稠的粗泡状,然后再加入三分之一的白糖;继续搅打至蛋清较为细腻,用打蛋器划过有痕迹出现的时候加入剩下的白糖;再继续将其搅打至将打蛋盆倒过来蛋白霜不会流出,打电器提起时蛋白霜的顶部尖角处还有少许弯钩即可;

秋天,孩子的早餐不用买,自己在家也能做,做一次吃一周

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我可以说是一个非常懒的妈妈,但是再懒的妈妈每天都会担忧着孩子能不能吃饱早餐,孩子能不能把早餐吃得好?我家的两个小屁孩最喜欢吃就是蛋糕店里面的一些糕点,如果每一天都去蛋糕店里买糕点的话,十块钱一小个的糕点,那么每天早餐两个孩子的成本就要20块钱,实在是消耗不起。也正是这个原因,懒惰的我自己在家学着给孩子们做早餐糕点,就好比我们家最喜欢吃的提子干蛋糕卷。提子蛋糕卷孩子们是吃不腻的,常吃这样的蛋糕卷容易饱腹,营养也到位。

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提子蛋糕卷的做法说简单也不简单,说难也不难,不过看过一遍的人都能够学会。也有些人会担忧,做蛋糕卷的时间比较长,是不是会影响孩子每天的用餐时间,其实这个问题我也考虑过,所以我们每一次做蛋糕卷时都是在周末做,而且每一次做得量也比较多,做一次就够孩子们吃一个星期,一个星期之后再给孩子们换其他的早餐,这样重复的循环,可以解决孩子对于早餐的一个问题,同时又可以让懒惰的自己不用每天都起来给孩子做早餐。

如果你也是比较担忧着孩子的早餐,但是又觉得自己是属于懒人型的,那么可以学一下我的做法,以后再也不用为孩子的早餐而担忧;

秋天,孩子的早餐不用买,自己在家也能做,做一次吃一周

【食材准备】:

低筋面粉100克,牛奶70克,白糖60克,玉米油40克鸡蛋5个,提子干适量,蓝莓酱适量;

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【做法】:

1.蛋黄蛋白分开加入无水无油的容器,蛋黄容器加入玉米油;

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2.加入玉米油之后,再加入牛奶和低筋面粉;

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3.用搅拌器搅拌蛋黄容器中的面粉,直到无颗粒状即可;

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4.蛋白加白糖打发,打发的蛋白分三次加入蛋黄液搅拌;

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5.在烤箱的盘中放入专用纸再铺上提子干,然后倒入搅拌好的面糊;

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6.烤箱中提前预热10分钟,10分钟之后再将烤箱调至至150度,然后放入盘,烤的时间为40分钟;

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7.40分钟之后,取出烤好的蛋糕,降温后抹上层蓝莓酱,然后再卷起来切开,美味的提子干蛋糕卷就弄好了;

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【小贴士】:

  1. 家里的小孩大人比较多,我们可以适当地在这个食材的比例中加倍,这样就可以多制作一些出来。
  2. 制作出来的蛋糕卷可以买专用的蛋糕卷的包装盒,包装起来放入我们的冰箱保鲜中,吃一个星期都完全没问题。

秋天,孩子的早餐不用买,自己在家也能做,做一次吃一周

秋天的天气非常凉爽,有部分地区已经进入了寒冷的天气,所以每天给孩子的早餐不用去买,自己在家也能做,像我这样制作出来的提子蛋糕卷放在冰箱里面保鲜起来,每做一次吃一周完全是没有问题的。每天早上孩子起来可以给他添加一杯暖身茶,或者是加热后的纯牛奶,搭配着一个蛋糕卷,成本低下,营养又健康。

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