柏翠面包机PE8990SH一键式鸡蛋吐司简单到没朋友的做法步骤

一款简单的吐司,却带给你不一样的惊喜
By 开心豆ht

面包机鸡蛋吐司

材料

中种面团高筋面粉300克,鸡蛋2个,牛奶103克,

酵母2克

主面团白砂糖38克 ,盐3克,黄油25克

做法

1牛奶倒入面包机中,磕进两个鸡蛋,倒入面粉,上面撒酵母;

2用筷子搅拌一下,混合液体和面粉,以免开动面包机的时候面粉乱飞;

3开着盖子和面10分钟左右,揉成团即可关掉电源,直接盖上面包机盖子发酵;

4发酵成4倍大,加入主面团中的材料;

5选择面包机自动程序,我选了“和风面包”,颜色“浅”,重量“900克”,这是揉好的面团;

6在烤箱里发酵得差不多的面团;

7烘烤中;

8时间到,出炉马上脱模,放在烤网上冷却至还有一点余温的时候装入保鲜袋,扎紧袋口,第二天早上切片。

柏翠面包机PE8990SH一键式鸡蛋吐司简单到没朋友的做法步骤

柏翠面包机PE8990SH一键式鸡蛋吐司简单到没朋友的做法步骤

是谁发明了面包机这个神器?终于让揉面这种把手累到抽筋的活给解决了??又是谁发明了一键式操作?让我们在家也能轻轻松松吃到松软可口的面包~~超简单的鸡蛋吐司,用料很简单做法更简单!出乎意料的柔软,咬起来还有点韧性的感觉简单到你连5分钟都用不到!简直懒人的福利。(收起)

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

高筋面粉350g 牛奶180g
鸡蛋液1个(约56g) 黄油38g
细砂糖40g 盐4g
酵母粉3g

【柏翠面包机PE8990SH一键式鸡蛋吐司】简单到没朋友的做法步骤

柏翠面包机PE8990SH一键式鸡蛋吐司简单到没朋友的做法步骤

1. 将除黄油外的所有材料按照先液体后粉类的顺序依次倒入面包桶。如:牛奶-鸡蛋液-高筋粉-糖-盐-酵母粉。糖和盐放到面包桶的对角两侧,酵母粉放在面包桶中间。

柏翠面包机PE8990SH一键式鸡蛋吐司简单到没朋友的做法步骤

2. 用筷子搅拌一下面团,面包桶的边角多搅拌下。目的是使面包机搅拌时能快速完全搅拌面团。

柏翠面包机PE8990SH一键式鸡蛋吐司简单到没朋友的做法步骤

3. 面包机选择程序1欧式,开始工作。一个搅拌程序(约15分钟)结束后加入黄油。

柏翠面包机PE8990SH一键式鸡蛋吐司简单到没朋友的做法步骤

4. 然后~什么都不用做了,面包机会自动揉面、发酵、烘烤,结束时会叮叮的提醒你。全程用时2小时40分钟。

小贴士

酵母不要跟盐接触,会影响酵母活性。

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