这道平底锅香煎牛奶吐司香极了,儿子三天两头就要吃

这是一款适合一片一片撕着吃的吐司,口感绵密,奶香浓郁,只要一次发酵即可。
By 拉风1011

纯奶吐司

原料高筋面粉300克中筋面粉100克牛奶260克细砂糖50克盐6克酵母5克黄油45克

做法

1除了黄油外的所有原料都混合均匀揉成光滑面团。

2加入黄油揉进面团中,使黄油和面团吃合,揉面至完全阶段,面团能拉出一层透明的薄膜为止。

3面团重新滚圆,放入面盆中,盖上湿布,发酵至面团二倍大为止。

4面团排气分割,300克一份,剩下的就是450克吐司的量,称量后平均分成三块。

5均盖上布松弛15分钟,每个面团都经过二次擀卷,排入吐司模,继续盖上布二次发酵。

6提前预热烤箱至180度,面团发酵至模具8分满时表面喷水入炉,放中下层,老王模30分钟,450克吐司模45分钟。

这道平底锅香煎牛奶吐司香极了,儿子三天两头就要吃

这道平底锅香煎牛奶吐司香极了,儿子三天两头就要吃

哈喽,早上好!! 俗话说:“一日之计在于晨”,这不,今天的早饭(bushi我起太晚了 就是平底锅香煎牛奶 对, 只有平底锅和电磁炉(卑微)

By 门与路yu

用料

  • 牛奶 100g
  • 鸡蛋 1个
  • 吐司片 5片
  • 油 适量

做法步骤

这道平底锅香煎牛奶吐司香极了,儿子三天两头就要吃

1、1.取出五片吐司,将边缘切掉,如上图所示。

这道平底锅香煎牛奶吐司香极了,儿子三天两头就要吃

2、2.在碗里打入一个鸡蛋,再加入100ml纯牛奶,搅拌。

这道平底锅香煎牛奶吐司香极了,儿子三天两头就要吃

3、3.锅里放油,要注意油不能太少,不然会焦喔!要保证锅的整个面都有油。 将吐司片放入牛奶和蛋液的混合物之中,两面都裹上蛋液和牛奶的混合物。 放入锅中煎(开小火哈),要注意把控好时间,不然会焦的喔! 其实差不多5s的时候你就要翻个面看看另一面的颜色,金黄色那是最好的啦!

这道平底锅香煎牛奶吐司香极了,儿子三天两头就要吃

4、4. PS:我喜欢吃有点焦的,所以我会等一面有一点点焦的时候再翻面 最后,成品还是不错的呢,吐司有淡淡的甜味,里面有牛奶的奶香味呢! 快来一起试试吧!

牛奶的营养功效

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。

5.全面补充营养

可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

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