土豆饼这样做葱香浓郁，口感酥脆，简单易做，全家人根本不够吃

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葱香土豆饼干

葱香土豆饼干

土豆富含丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道，葱香土豆饼的主要材料就是土豆和面粉，味道很好，烤好后的土豆饼很脆，越嚼越香，它的口味跟别的与众不同，但它的营养是最好的。

　　食材:

　　主料:　土豆160g　面粉180g　葡萄籽油45ml　豆浆45ml

　　辅料:　糖15g　盐1小勺　泡打粉半勺　香葱末1汤匙　黑芝麻1汤匙

　　步骤:

　　1.1. 全部材料。香葱切成碎末取约一汤匙量;土豆去皮洗净

　　2.2. 将土豆切成条状，上蒸笼或用微波炉蒸熟

　　3.3. 将蒸好的土豆捣成泥状

土豆饼这样做葱香浓郁，口感酥脆，简单易做，全家人根本不够吃

葱香土豆饼

土豆最常见蔬菜，但也是怎么做都很好吃的，土豆烙成饼不会太粉，加上葱香，大众小吃中美味

食材准备

120克土豆，50克胡萝卜，1个鸡蛋，200克面粉

葱花少许，4克盐，2克鸡粉，2毫升芝麻油，食用油适量

烹饪步骤

• 1 洗净去皮的土豆切片，再切成丝。

• 2 洗好去皮的胡萝卜切片，改切成丝。

• 3 鸡蛋打入碗中，打散、调匀，备用。

• 4 锅中注入适量清水烧开，放入少许盐。

• 5 倒入胡萝卜丝，略煮片刻。

• 6 加入土豆丝，搅散，煮1分钟。

• 7 将焯煮好的胡萝卜丝和土豆丝捞出，沥干水分，待用。

• 8 将焯过水的胡萝卜和土豆装入碗中，倒入蛋液。

• 9 放入适量盐、鸡粉，加入葱花，搅拌匀。

• 10 放入面粉，搅拌匀。

• 11 淋入芝麻油，拌匀，制成面糊。

• 12 取一个干净的盘子，倒入少许食用油。

• 13 放入蔬菜面糊，摊成饼状。

• 14 煎锅注油烧热，放入饼坯，用小火煎至成形。

• 15 改用大火，煎出焦香味。

• 16 翻面，煎至金黄色。

• 17 取出煎好的土豆饼，装入盘中即可。

美食常识

土豆含有B族维生素、膳食纤维、微量元素、氨基酸等营养成分。其所含的膳食纤维能在体内停留较长时间，并且带走体内的胆固醇和有害物质，有一定的降血压作用。

制作小贴士

煎土豆饼时，要不时晃动煎锅，这样可防止土豆饼粘锅。

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