香酥脆爽可口得很,制作简单美家庭首选,闲暇时分的小零食

【柏翠幸福烘焙】提子酥条

by 恬萝姑娘2014-10-30

步骤

提子酥条

提子酥条

  现在让你在外面买饼干吃,会不会总觉得是用中秋月饼的皮制作而成的,那不如自己动手制作,这款提子酥条,香脆可口,里面添加了葡萄干,更美味。

  主料

  低筋面粉100克

  辅料

  鸡蛋20克 葡萄干2大把 黄油75克 白砂糖90克

  做法

  1.葡萄干洗干净,放一点点白酒泡开

  2.剪碎成比较小的小块

香酥脆爽可口得很,制作简单美家庭首选,闲暇时分的小零食

说到酥饼,相信不少的小伙伴都会被它那酥脆的口感深深的吸引,一口下去,酥香松脆,口感超赞。很多小伙伴肯定吃过好吃点吧,这好吃点的味道可谓是非常适口呢。喜欢吃它的话,下面这块小酥饼,你肯定不会不喜欢的。

香酥脆爽可口得很,制作简单美家庭首选,闲暇时分的小零食

这酥饼,主要的就是面粉和适量的葡萄干,字需要将面粉适量的混合搅拌均匀了。将其放入烤箱,烤制出来就好了,美味好吃酥脆非常哦,下面就一起来制作吧。

步骤一:碗中加入11克的低筋面粉,20克白糖,一克食盐,3克泡打粉,搅拌均匀,淋上20克的食用油搅拌搓成小颗粒。

步骤二:小碗中打入两个鸡蛋打散淋入面粉2碗中随倒随搅拌。

香酥脆爽可口得很,制作简单美家庭首选,闲暇时分的小零食

步骤三:揉成面团即可放在面板上擀成薄饼,一半放上清洗干净的葡萄干,对折起来。

步骤四:对折后用擀面杖擀薄,刷上一层蛋液,撒上白芝麻,放入烤箱170度烤20分钟,20分钟后出锅凉一下切成小块。

这样一道非常美味的提子酥,就做好了,香甜酥脆好吃不贵,制作简单又好吃,小朋友最喜欢吃的香甜小酥饼。其实这样的下哦酥饼非常容易制作,只要有烤箱。都能制作很多出来,还可以改变不同种的口味,可以是蔓越莓或者是其他坚果类食材,营养又好吃,闲暇十分最适合做来吃了。

香酥脆爽可口得很,制作简单美家庭首选,闲暇时分的小零食

饼在我们日常生活中并不陌生,从古至今还是受大家的喜爱,作为主食中的一个种类,也可以当做零食。下面要制作的饼,一口下去直掉渣,金黄酥脆,层次分明很是好吃呢。

制作香酥饼需要准备这些食材:面粉300克,白糖一勺,酵母3克,温水180毫升。油酥:面粉150克,玉米油80毫升,盐5克,水少许。

步骤一:准备好普通面粉放大碗里,加入酵母,再放入白糖,加白糖能快速促进发酵。加入温水,用筷子搅拌成面絮状,酵母融化。

香酥脆爽可口得很,制作简单美家庭首选,闲暇时分的小零食

步骤二:下手揉成光滑的面团,包上保鲜膜放在暖和的地方饧发40分钟。

步骤三:接下来做油酥,面粉放入碗里,加入热油,再加入盐搅拌匀,加盐增加饼的味道。加入少许水搅拌使面有粘性。

步骤四:把油酥取出放面板上,用手掌推搓,直至和成油酥面团。饧发好的面团取出,放面板上搓揉排出面里的气体,油酥面不要和的太硬,适中即可。

香酥脆爽可口得很,制作简单美家庭首选,闲暇时分的小零食

步骤五:面团揉成长条,下8个大小均匀的小剂子,每个大约55~60克,压成面饼,再把油酥面也下8个小剂子,并搓成圆球放在面饼上面。

步骤六:用虎口收拢的方法收口,团成圆球,压扁后正反面擀成牛舌形状。再从一头卷起,卷成圆柱形。

步骤七:用刀对半切开,将切开的条拧三圈,压成圆饼。压好的圆饼盖上保鲜膜松弛10分钟。

香酥脆爽可口得很,制作简单美家庭首选,闲暇时分的小零食

步骤八:电饼铛里放少许油,打开火放入饼坯,不要盖,烙2分钟。烙至底面微黄,翻面继续烙2分钟,烙至两面金黄饼熟即可出锅。

这样美味香酥的的大饼就制作好啦,香香脆脆的很是好吃,营养又美味,很适合早餐食用呢。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注