可可华夫饼做法,宅家里的必备早餐或是下午茶点心

华夫饼,又叫做格子饼,看起来像饼干,吃起来还有蛋糕的口感,香香甜甜,特别美味,相信很多人都喜欢吃。

可可美式华夫饼(2)

材料鸡蛋2颗可可粉15克细沙糖50克黄油80克牛奶120ml低筋面粉170克泡打粉1/2小勺盐1/4小勺

做法

1.将低筋面粉可可粉泡打粉混合后过筛

2.黄油切块加热融化成液态

3.打入打散的鸡蛋搅匀

4.加糖搅匀

5.加入牛奶搅拌均匀使糖完全溶化

可可华夫饼做法,宅家里的必备早餐或是下午茶点心

可可华夫饼

这款超适合当早餐或是下午茶点心,简单易做囗味佳,用法芙娜可可粉,香浓美味,共享烘焙好时光哦。

材料准备

  • 黄油:适量
  • 糖:适量
  • 牛奶:适量
  • 鸡蛋:3个
  • 可可粉:适量
  • 面粉:适量
  • 做法

    可可华夫饼做法,宅家里的必备早餐或是下午茶点心

    1、准备原材料。

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    2、把蛋黄和蛋白分别入无油无水的盆里。

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    3、隔水把黄油溶化。

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    4、蛋黄里放糖搅拌,在放牛奶拌匀。

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    5、在加入黄油搅拌均匀。

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    6、蛋黄液倒入可可粉的面粉里,

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    7、翻拌无颗粒。

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    8、糖分三次加入蛋白里,用电动打蛋器打成干性蛋白。

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    9、分三次把干性蛋白加入面糊里。翻拌均匀。

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    10、华夫饼机先预热,在把上下盘刷一层均匀的油。

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    11、盛一大勺面糊均匀放在饼机里。

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    12、盖盖,小火均匀加热,蒸气小了,饼机翻面烙。

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    13、大概3到4分钟,可以打开盖观察上色情况,

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    14、用筷子挑起看看。上色均匀就ok。

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    15、依次做好。

    小贴士

    1.采用戚风蛋糕翻伴制做的面糊,这样口感松软。
    2.饼机每烙一次都要把油抹匀,这样烙出玩美。 3 .全成要小火, 烙饼时活动饼机,要上色均匀。

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