我家做虎头燕麦曲奇饼干就用这个方法，解馋又营养

一到休息日，总是会在家做些零食小吃的，这是豆妈多年来的习惯，如今孩子长大了，几张小嘴儿等着，这习惯更是戒不掉了。

燕麦饼干

【燕麦饼干】

配料低筋面粉75克，快熟燕麦片50克，细砂糖20克，红糖20克，椰蓉25克，黄油60克，玉米糖浆15克，小苏打1/4小勺

烘焙烤箱中层，上火170℃，下火150℃，15分钟

做法

1将燕麦片细砂糖红糖椰蓉放入大碗里。

2低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里，将过筛后的粉类和燕麦片椰蓉等完全混合均匀。

3黄油切成小块加热溶化成液态。

4将玉米糖浆倒入黄油里，搅拌均匀。没有玉米糖浆，可以用蜂蜜代替。

5把第2步混合好的干性材料倒入黄油糖浆里。

6用勺子拌匀，成为饼干面糊。面糊可能比较干，呈松散状。

7烤盘上铺烤盘纸。用手抓一小块面糊，用力捏成球形，再压扁，放在烤盘上。

8将所有饼干面团都整形好放在烤盘上以后，将烤盘放入预热好上火170℃，下火150℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面深金黄色取出。

小贴士

1燕麦不仅有很高的营养，同时具有高饱腹的效果，食用燕麦增加饱腹感，可以避免吃得太多摄入过高热量。快速燕麦片是燕麦加工后的产品，呈扁片状，在一般的超市都可以买到。

2这款面团拌好后可能会比较干，看上去比较松散，这是正常的，捏成球形的时候，稍微用力一点让它成团，再轻轻压扁就可以了。

3请根据自家烤箱情况酌情调整烘焙的温度与时间。饼干要烤透，冷却后才会酥脆，也要注意不要烤过了以免口感发苦哦。

比脸还大的饼干充满童趣还能拿来各种摆拍虎年将至带着自己做的小饼干走亲访友也超有心意的‼️ 做法简单得不行， ✅拌一拌，✅烤一烤，✅就搞定

By 一一描【豆果美食官方认证达人】

1、黄油软化加入糖粉，红糖搅拌均匀

2、分两次加入蛋液，每次搅拌均匀再加下一次

3、把低筋粉，燕麦片倒入，揉成团，太干就加入牛奶

4、取一点点面团加点可可粉揉成颜色深的，把浅色的做个圆脸跟两个耳朵，深色的做成嘴巴，

5、烤箱预热上下火180度，烤制25分钟左右即可

6、烤的时候吧黑巧克力，白巧克力隔水融化，装入裱花袋中备用

7、烤好的饼干凉透之后画上眼睛，胡子，就好啦

8、是不是超级简单‼️就跟小时候玩橡皮泥一样，随便捏一捏就搞定

9、成品图

10、成品图

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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4、饼干胚的大小也可以调整，还是看个人的喜好。