美味的华夫饼,教你自己动手做,孩子最爱吃,邂逅最夯实的华夫美味

说到华夫饼,现在的年轻人基本都吃过吧?平常我们吃到的华夫饼,其实就是蛋仔的本身,只是模具不一样而已。其实华夫饼是西方家庭的一种比较常见的早餐,像是在外面的甜品店或者是咖啡店里面都可以看到它的身影。

白糖华夫饼

做法

材料

低筋面粉 130克

泡打粉 4克

盐 1克

白糖 10克

黄油 40克

纯牛奶 255克

鸡蛋 65克

白糖适量

乐葵华夫模

做法

1.把面粉,泡打粉,盐一起混拌备用。

2.把黄油小火融化,降温备用。

3.把鸡蛋搅打至颜色轻微变白,然后分几次往里倒入牛奶,每次都轻轻搅匀。

4.分几次往里筛入粉料,每次都轻轻拌匀。

5.往里拌入黄油,彻底搅匀。

6.把面糊过筛一次,然后密封静置2小时。

7.预热烤箱170度。把面糊稍拌后均匀分装入模,烘烤约18分钟。

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华夫饼是西方的大众早餐之一,在西方国家非常受欢迎。无论是做营养丰富的早餐,还是精致美貌的下午茶,亦或是一顿便捷的简餐,华夫饼统统可以轻松搞定!华夫饼是咖啡馆的标配,一小块就要30多元,咖啡厅的华夫饼卖得那么贵,不知道还以为制作成本很高呢。以后想吃华夫饼,自己在家就能做,不仅可以根据自己的口味定制,还保证安全放心。

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主要原料只是用到了低筋面粉、鸡蛋和牛奶,成本也不贵。自己在家做,天天吃都不心疼。再配上蜂蜜、水果、冰淇淋,想想都流口水了。焦脆的方格酥皮,扑鼻而来的奶香,一口咬下去外焦里嫩,直流口水。自己做的华夫饼没有市售的那么腻那么甜,搭上一杯牛奶或者果汁,配上几片水果或者干果,这样的早餐,谁会不爱嫩?

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食材

鸡蛋 2个 低筋面粉 125克 牛奶 120克 黄油 10克 白糖 25克 盐 1克

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做法

搅拌盆里打入2颗鸡蛋,加入25g细砂糖,用电动打蛋器低速打散

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倒入120g牛奶,加入融化好的黄油,用电动打蛋器低速调和,不要有油水分层

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加入125g低筋面粉,加入3克泡打粉,加入1克盐,用橡皮刮刀混合干粉至无颗粒状

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华夫饼机器预热完成时,绿灯亮起,倒入面糊;华夫饼制作完成时翻转,按下锁扣打开烤盘

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用耐热烧烤夹取出华夫饼,把多余的边角料切除掉

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筛一层糖霜在华夫饼上,放上水果和冰激凌球即可。配上一杯酸奶,吃起来很是享受,做起来也十分的轻松呢。口感多重外脆内松软,做好出炉家人抢着吃

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华夫饼外皮酥脆,内心软糯,不仅可以随心所欲搭配奶油、酸奶、巧克力和冰淇淋,以及各种各样的新鲜水果,还颜值担当,既饱了眼福又满足了味蕾。个人觉得当早餐或下午茶点心都很不错!

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小贴士

1.这款机器我烤了8分钟、感觉颜色正好,喜欢脆脆的口感可以烤10分钟

2.泡打粉不可少,面糊不要放太多,会扑出来

3.没有黄油可以玉米油代替

4.华夫饼最好都是趁热吃,这个时候的口感是最好的,放凉了以后,口感就没这么好了

5.泡打粉建议选择无铝的,如果不放心也可以不加,但口感会稍差些 6.大家还可以根据自己的喜好把华夫饼做成抹茶味、可可味或紫薯味等等

食尚小贴士:搅拌面糊用之字切拌手法,切不可转圈搅拌面糊,这样会令面糊起筋,口感没那么松软。
食尚煮易,一直坚持做原创的美食自媒体,擅长家常菜,擅长煲汤,用简单的食材为家人烹调美味的一日三餐,分享健康美食!欢迎关注,感谢阅读我的文章,欢迎点赞并转发,感恩有你的支持哦!

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