花生酱小饼干#四季宝蓝小罐#

今天用花生酱来做一款小饼干,成品特别香,而且非常酥脆,做起来不难,只需要将所有材料搅拌好,团成圆球状就可以烘烤了。花生和面粉搭配食用可以为人体补充蛋白质、维生素E、铁等多种营养素,可促进抗体合成,加强免疫防线的功能,适合免疫力低的人食用。喜欢的朋友不妨试一试
花生小圆饼

花生酱小饼干

原料

低粉200g,鸡蛋20g ,黄油130g ,花生酱70g ,砂糖80g.

做法;

1黄油软化后加入糖打到发白膨胀后,加入鸡蛋液继续打发 ,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松轻盈的状态。 2加入花生酱继续打 ,使花生酱和黄油糊完全混和,成羽毛状。 3筛入低粉,轻轻的翻拌,和成面团。 4最后整理成直径为2.5厘米的粗条,将面团放入冷冻室里冷冻1小时变硬后拿出。 5切成0.8厘米厚的片,拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕状,依次做好,放入烤盘。 6烤箱预热170度,中层10分钟上色即可。

花生酱小饼干#四季宝蓝小罐#

花生酱小饼干#四季宝蓝小罐#

香甜酥脆小饼干,浓浓花生酱的香味,烤的时候就弥漫整个房间。

By 小熊熊的日食记 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 低筋面粉 150克
  • 黄油 75克
  • 糖粉 30克
  • 砂糖 10克
  • 花生酱 50克
  • 鸡蛋 1个

做法步骤

花生酱小饼干#四季宝蓝小罐#

1、食材合集: 低筋面粉 150克;花生酱 50克;黄油75克;糖粉30克+砂糖10克;鸡蛋 1个。(可以全部用糖粉或者砂糖)

花生酱小饼干#四季宝蓝小罐#

2、黄油切小块室温软化。

花生酱小饼干#四季宝蓝小罐#

3、加糖打发。

花生酱小饼干#四季宝蓝小罐#

4、加入全蛋液搅匀,再加花生酱搅匀。

花生酱小饼干#四季宝蓝小罐#

5、筛入低粉。

花生酱小饼干#四季宝蓝小罐#

6、混合均匀,用刮刀切拌的方法。

花生酱小饼干#四季宝蓝小罐#

7、搓小球,哈哈越搓越大逐渐膨胀~

花生酱小饼干#四季宝蓝小罐#

8、用叉子随便印出纹路。

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9、烤箱预热,上下火165度,20分钟。(根据自家烤箱微调)。

花生酱小饼干#四季宝蓝小罐#

10、晾凉特别脆。

花生酱小饼干#四季宝蓝小罐#

11、彻底晾凉之后可以装密封罐保存。

花生酱小饼干#四季宝蓝小罐#

12、成品图

小贴士

糖和黄油用量如果减少建议在5克以内,花生酱会彻底抵消蛋液的腥味儿,小饼干会特别香。全蛋液分两次放入,如果太湿了第二次就少放。

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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