新的电商契机:根据市场需求选择产品

这一款饼干是在美国家庭特别普遍的小甜品了,只需要在主要食材的基础上,根据自己的喜好添加辅料食材,随意搅拌,无需过多的技巧就可以制作成功。烘焙入门的新手,完全可以尝试,它的难以程度可以和蔓越莓饼干相媲美。
咬上一口,香甜酥脆,多重味道复合在一起刚刚好,带有黄油的醇香,巧克力的浓郁,坚果的香浓,提子干和蔓越莓干的酸甜。各种口味在口中盘旋,再配上一杯咖啡或者牛奶,幸福也不过如此简单吧。
家中有宝宝的朋友,相信你一旦学会了它,肯定会经常去制作。食材每次都可以不太相同,根据自己当时的喜好选择,辅料部分稍作调整每次的成品都是一款新口味。例如我今天想吃腰果的,明天想吃榛仁的,提子干,蔓越莓干,无花果干,这些都是可以根据喜好添加进去的。如果给宝宝制作就不要添加咖啡粉了,大人吃,强烈建议添加一些,一丢丢的苦味会中和了巧克力的甜度,吃上一块就停不了口。

坚果饼干(开心果、腰果、核桃)

配方各种坚果碎混合重量150克,低粉350克,黄油220克,糖粉150克,洋鸡蛋1个

做法

1 将黄软软化,加入糖粉,打发至体积膨胀,颜色略浅;

2 加入蛋液,继续搅拌均匀;

3 将各种坚果切成小碎丁,将坚果碎加入盆中搅拌均匀;

4 筛入低粉搅拌均匀,用手揉成面团,盖上保鲜膜饧上15分钟;

5 用各种方法和辅助工具将面团整成方块形,我用的是方型慕斯圈,有时候直接手捏个方的长条出来;

6 用保鲜膜包好,入冰箱保鲜仓放1小时;

7 取出方面团,切成2×2厘米的长条;

8 将长条切成每片厚约4毫米的薄片;

9 烤盘铺上烤盘纸,铺上生饼干,每块间隔8毫米左右;

10 将烤盘送入预热好的烤箱,150度,12分钟,中层,上下火;

小贴士

1 烤箱温度仅供参考,一般容量小的烤箱温度容易高,我用的是长帝gs30,30l的,温度略偏高的,一般烤饼干大概在160-180左右的温度,我用的是150度。

2鸡蛋不要放太多了,不然饼干容易裂,面粉也不要放过分多,口感会太粗,表面会很粗糙。

新的电商契机:根据市场需求选择产品

根据全国电子商务公共服务网数据中心的数据显示,2022年第一季度零售市场令人振奋。然而疫情的影响和国际形势的复杂化再一次敲响警钟,对待瞬息万变的市场变化我们不能掉以轻心,必须跟进风向,加快调整,根据市场的实际需求来选择产品,才能在洪流中生存。

新的电商契机:根据市场需求选择产品

疫情加快了“宅经济”的发展,越来越多的人选择工作日“宅”在家休息、双休日“宅”在家自娱自乐、节假日“宅”在家看直播。人们对快消品和文娱产品的需求与日俱增。但是,由于经济下行的压力,企业的利润下滑转而降低劳动报酬或者启动裁员,人们会选择削减娱乐产品的开支,为家庭省下更多钱以应对房贷和车贷,以及不确定的未来。

但是,人们对生活必需品的需求却空前高涨,一是来源于对未知病毒的恐惧,提前购买物资防患于未然,二是国际局势的动荡给人们心理造成的压力。我们可以抓住人们在短期囤货的心理特点,选择这类生活必需品进行售卖,比如:

一、生存必需:

粮油类:大米、小麦粉、面粉等;包子、馒头、水饺等;花生油、橄榄油等食用油类。

蔬菜水果类:脱水蔬菜、水果,蔬菜干和水果干,水果罐头等。

肉类:禽类冷冻肉如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。鱼虾类如金枪鱼罐头等。

水:矿泉水(瓶装+桶装)、纯净水(瓶装+桶装)、运动功能性饮料(对应最近的直播运动热潮)、果汁等。

坚果类:开心果、腰果、核桃等。

奶制品及蛋类:储存时间较久的奶粉、豆奶粉等,储存时间较久的咸鸭蛋、皮蛋等。

其他相关产品:压缩饼干、方便面、八宝粥等。

新的电商契机:根据市场需求选择产品

因囤积食物的需求,激发了与之相对应的储存食物的需求,还有烹制食物的需求。我们可以围绕食物进行市场调研,挖掘潜在商机。

二、家电:

冰箱、冰柜:建立在囤积生存必需品的基础上,很多食物需要冷藏,且需要大量空间。在有合适摆放空间的条件下,人们会购买冰箱或冰柜来储存食物,所以市场上冰柜销量突然暴增。

烹饪产品:在居家期间,人家有大量时间呆在家里,美食又是多数人的一大爱好,所以很可能产生对烹饪的需求,以至面包机、破壁机、豆浆机、空气炸锅等的销量有所上升。

新的电商契机:根据市场需求选择产品

信息技术的发展和网络的普及,让“宅”文化更加丰富多彩。人们可以通过网络直播来放松心情,网络直播又反过来为人们创造需求。这需要我们关注时事,紧跟热点,分析社会现象,找到卖货的机会。

三、热点

运动健身产品:今日,“刘畊宏”运动直播在网络走红,最多一天涨粉1000万,足见其魅力、运动直播的火爆、和人们对健身的热情。我们可以考虑与运动相关的产品,产品类目较多,比如服装类的运动服、球鞋,食品类的运动功能性饮料,健身器材类的跑步机、哑铃、瑜伽垫等。

防疫物品:防疫一直在路上,人们普遍会在家里多买一些防疫物品,可谓有备无患,这类物品包括口罩、酒精湿巾、84消毒液等。

新的电商契机:根据市场需求选择产品

1、天气冷挤出的面糊不容易摊开,可以将烤盘放在台式烤箱顶部,利用烤箱顶部的热量,面糊自然摊开;
2、坚果可以选择夏威夷果,杏仁,腰果,核桃,开心果等,每个坚果都把他一掰二,分成60份。对以上食材刚好做60片可可脆。

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