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华夫饼-酵母版做法

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华夫饼,是一种源于比利时的烤饼,需要专用的烤盘烤制。 在传统的基础上加上了胡萝卜,使之营养更佳丰富。 明明就是昨天做胡萝卜汁剩下的胡萝卜渣不想浪费好吗! By C大小姐太傲娇

比利时华夫饼(酵母版)

材料普通面粉170克黄油50克细砂糖50克鸡蛋一个牛奶60克酵母3克盐一小撮

做法:

1黄油放小锅里小火融化,稍放凉

2所有的材料放在一起揉成光滑的面团

3盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至两倍大

4发好的面团均匀地分成6个小面团,盖上保鲜膜再次发酵二十分钟

5华夫饼模加热,放上两个小面团,盖上小火两面烙成金黄色即可,烙的过程中要经常地翻面,以免烙糊

6烙好的华夫饼放晾网上晾凉,吃的时候配上自己喜欢的东西或是直接吃都可以。

华夫饼-酵母版做法

华夫饼的用料


低筋面粉140g牛奶180g

黄油50g鸡蛋1个

盐1.5g糖40g

酵母3g奶粉30g


华夫饼的做法

步骤1

1、黄油和牛奶小火加热至黄油融化,放凉后加入酵母,搅至看不到酵母颗粒,加入鸡蛋拌匀 2、低粉和奶粉混合过筛,加糖和盐,搅拌至细腻顺滑。 3、放到温暖处发酵1小时左右

步骤2

至体积膨大,上面有一些小泡泡,里面是蜂窝状。

步骤3

三明治机预热3分钟后倒入蛋糕糊

步骤4

盖上盖子,烤5-8分钟至色泽金黄。

步骤5

哇,好香哦!

步骤6

出炉摆水果,挤点蜂蜜,好看又好吃的酵母版松饼就做好啦!

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