蔓越莓酸奶红糖小蛋糕:两种不同的酸味在一起,是否更酸?

蔓越莓红糖手指饼干

【蔓越莓红糖手指饼干】

材料黄油75g,红糖40g,糖粉20g,全蛋液40g,低粉120g,蔓越莓干适量。

做法

1.黄油室温软化,加红糖和糖粉打匀,分多次倒入蛋液打至蓬松。

2.加入过筛的低粉拌匀,加入提前切碎的蔓越莓干拌匀,装入裱花袋中。

3.挤入模子里,烤箱预热,上管180度,下管200度,中下层,12-15分钟。

出炉后稍微晾凉一会,倒扣直接脱模。

蔓越莓酸奶红糖小蛋糕:两种不同的酸味在一起,是否更酸?

蔓越莓可以做出好多好吃的美食,蔓越莓饼干、蔓越莓曲奇、蔓越莓蛋糕、司康、面包,蔓越莓果酱、蔓越莓果汁、蔓越莓果冻等等,此外蔓越莓也可以用来做蘸烤火鸡的酱料。

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这里分享一种用蔓越莓干和酸奶为主要材料做成的小蛋糕。

蔓越莓酸奶红糖小蛋糕:两种不同的酸味在一起,是否更酸?

蔓越莓干酸涩,酸奶略酸有奶香味。这两种酸性食材混合在一起,是否会更酸?

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第一次用这种方法做,看看能否成功?

【材料】

蔓越莓酸奶红糖小蛋糕:两种不同的酸味在一起,是否更酸?

酸奶一盒:690克

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无盐黄油:35克

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红糖:50克

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鸡蛋:2只

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蔓越莓干:168克

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中筋面粉:200克

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泡打粉:2克。以上是所有食材。

【方法】

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将所有食材混合均匀,曾糊状

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舀入小纸杯中

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放入已经预热到180℃的烤箱中,烤30分钟到35分钟,就可以了。

【分享成果】

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总结:这样做出来的小蛋糕,味道还不错,酸酸甜甜的,充满奶香味。尝试做这种小蛋糕,方法简单,容易制作。配方中可能由于酸奶的量比例有些大,因此,出烤箱后,蛋糕表面有些塌陷。

失败是成功之母。初次这样做,不管怎样,可以得出经验,下次调整配方,相信能烤出更好的酸甜浓香的蔓越莓酸奶小蛋糕。

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14、最适合健身减脂人群了,加入了红糖和黑芝麻,更加有营养,耐咀嚼有劲道,让人越吃越健康!

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