原料黄油65克植物油65克牛奶50克低筋面粉200克糖粉60克蔓越莓50克
份量36块左右
做法
1面粉过筛,
2蔓越莓切成碎粒,
3黄油加入糖粉,
4然后打发,
5再分次加入植物油打发,
6再分次加入牛奶打发,
7倒入过筛后的低粉,
8混拌均匀,
9再倒入蔓越莓粒,
10混合好,
11用花嘴挤成花形,烤箱175度预热,中层,烤上色即可。大约20分钟左右。
非常好吃好做,很松软,不会失败
By Lilyhuaya
1、准备食材,黄油室温软化 低粉和奶粉混合过筛,不过也没事。
2、分离蛋清、蛋黄。只用蛋黄,蛋清做别的食物用。蔓越莓切碎,像我这样的懒人也可以不切。
3、所有材料混合均匀,抓匀做成面团
4、分成大约21克左右的小圆球,能做20个左右。
5、中间用手指按扁。
6、烤箱预热180,烤20-25分钟左右,表面微黄就可以了。
7、成品,酥松香甜
喜欢烘烤前刷一层蛋黄液也是可以的。 用的奶粉如果是甜的,请酌减糖量。 各家烤箱温度有差异,请自行调整温度和时间,看颜色微黄就可以了。
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