#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#巧克力椰子酥塔曲奇

做法步骤 1、黄油软化后搅打均匀，加入细砂糖

椰香酸奶曲奇

材料黄油100克糖粉80克原味酸奶100克奶粉20克低筋粉120克泡打粉2克椰蓉适量

做法

1黄油放在室温下软化后分小块，加入糖粉，先慢速混合均匀，再用打蛋器将黄油打至颜色变浅。

2分次加入原味酸奶，用打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状。

3将低筋粉奶粉和泡打粉一起过筛，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。

4面糊装入挤花袋中，用尖齿花嘴挤出长约5cm,宽约3cm的“s”形。

5烤箱预热后，以上火170℃烘烤20分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。

答应我，一定要试试这款口感和味道都很丰富的饼干，真的特别特别特别好吃，入口浓郁的椰香，配上酥酥的曲奇饼底，巧克力微微的苦，坚果的油脂香，太奇妙了

By 三千小厨

1、材料分别称好，黄油加糖粉打发至羽毛蓬松状态

2、分次加入鸡蛋液，继续打发直到鸡蛋液完全吸收

3、筛入面粉和椰蓉

4、和成面团

5、滚成圆形的长条，放冰箱冷冻1小时以上

6、取出切成片，烤箱中层160度烤6分钟

7、蛋白、白砂糖、麦芽糖隔水加热到糖融化，加入椰蓉搅拌均匀

8、装入裱花袋，剪一个口子

9、挤上一圈椰蓉，中间放上耐高温的巧克力豆，150度烤18-20分钟上色即可

10、出炉趁热巴坚果放在巧克力上，冷却后就可以吃啦

11、成品

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。