香橙曲奇饼干在家做,美味又营养,轻松又简单

作者:玉儿小厨房
用料
低筋面粉 200g

橙皮小饼干

【橙皮小饼干】

材料黄油60g,糖粉30g,蛋黄1个,低粉100g,橙皮10g。

做法

1.黄油室温软化,加砂糖打至发白,加入一个室温蛋黄。

2.拌匀后加入切成碎屑的橙皮拌匀,筛入低粉。

3.拌匀后装入袋中入冰箱冷藏30分钟。取出后放在案板上,上面盖保鲜膜。

4.用擀面杖擀成厚约0.5cm的面皮,用模子刻出花型。排入烤盘中。烤箱预热160度,中层,上下火,15-20分钟。关火后可以焖5分钟再出炉。

香橙曲奇饼干在家做,美味又营养,轻松又简单

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在抖音上翻到这款饼干,实在太好看了 做起来步骤也简单, 做出来的饼干有橙子的香味 太好吃了

By 花开繁时又一夏

用料

  • 低筋面粉 160克
  • 黄油 100克
  • 糖粉 40克
  • 橙子 一个
  • 橙皮屑 一个

做法步骤

香橙曲奇饼干在家做,美味又营养,轻松又简单

1、橙子用盐把表面搓一下,清水冲洗干净

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2、弄一些橙子皮丝,只要黄色的部分,不要白色的部分(白色的部分苦)

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3、白砂糖和橙子皮丝混合,搓一下,出一些汁,做的时候会很香

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4、黄油软化,加入上一步的橙子皮白砂糖里混合,搅拌均匀。

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5、筛入低筋面粉,搅拌

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6、揉匀

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7、擀面杖擀平,大概3cm的样子

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8、橙子提前切片,薄一点,不然不容易烤干

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9、饼干面皮用模具(杯子也行)压成圆片,比橙子稍微大一点

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10、烤箱预热,放入烤箱,160度25分钟,

小贴士

不同的烤箱,升温不一样,多看看,调整下,我做的橙子没有烤的太干,小孩喜欢吃这样的。可以烤的干一点,这样能保存时间久一点

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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