原料
全蛋3个豆渣120克豆浆50克低筋粉190克肉桂粉1/2小勺无铅泡打粉1小勺苏打粉1/2小勺绵白糖85克玉米油90克盐1/4小勺黑芝麻适量
做法
1.鸡蛋加糖搅打至糖融化，再加入玉米油搅匀。
2.倒入豆渣拌匀。
3.倒入豆浆拌匀。
4.低筋粉肉桂粉泡打粉苏打粉混合拌匀，将粉类过筛至蛋糊中。
5.用橡皮刮刀轻轻拌匀，拌至面糊顺滑无干粉颗粒，搅拌时不要划圈，上下翻拌，避免面糊起筋。
6.面包机内桶中垫一张烘焙专用油纸，这样蛋糕烤好后比较容易脱模。
7.把拌好的面糊倒进面包机内筒里。
8.表面撒点黑芝麻。
9.面包机提前预热5分钟，然后把面包桶放入面包机中，盖上盖子，选‘烘烤’键，烧色选‘中’，时间50分钟。
10.烘烤结束后用金属棒插入蛋糕中心停留约3秒钟，取出金属棒用手试探，如果金属棒滚热，就表示蛋糕熟透了。
11.取出蛋糕，撕开周围的烤纸，放到烤网上冷却。
12.凉透以后切片装入保鲜盒，放进冰箱冷藏后食用，口味更佳。
小贴士
豆渣不要太湿，我用滤网过滤后，又用勺子背按压了几下，如果豆渣水分大，就要适当减少豆浆的用量，避免面糊过稀，影响口感，拌好的面糊呈缓慢滴落状就可以。
阴沉沉雨蒙蒙的天气，似乎是要持续很长一段时间了。偶尔的偶尔，比如这周六，太阳会出来露露脸，务必要抓住它啊！找一间暖暖的小店，喝一杯暖暖的饮品，驱走忧愁烦恼~
All Too Well
#1 Hits Now - 2012 Top Hits, Vol. 27
Divine Planet Vegan Cafe
这家开在健康路拐角的新店，凭着素食主义的定义吸引了扛着减肥Flag大旗的我，冒着大雨前去品尝。
白色门脸，原木装修，装修简约不俗魅，楼上楼下吧台和窗口也就十来个座位，角角落落里的摆设和黄黄的灯光，给人暖暖的感觉，而咖啡师的笑容，就像忽然的晴天~
双杆La Marzocco咖啡机镇店，咖啡品质基本没跑，还有几款小批次烘焙的精品豆，重口味和小清新都能得到满足。
比起拿铁，小淘姐更推荐短笛——piccolo latte，在意大利语里是“小”的意思，简单解释就是缩小版的拿铁咖啡。接取意式浓缩的前中段Ristretto，配上奶味柔和又没有腥味的燕麦奶，口感丝滑的同时不缺浓郁，但又不尖涩，余韵比拿铁更为悠长。好赞。
想来一杯纯粹的？那就让帅帅的咖啡师给你做手冲吧。
蜜处理的危地马拉，酸度明亮，尾韵又带一点烤杏仁和可可的香气，口感滑顺。配上一块店家自制的纯素胡萝卜蛋糕，就是一份完美的下午茶。
特别说明下，店里的蛋糕与咖啡一样，都是素食的，用豆乳代替奶油，并没有减分，反而带来一股淡淡的豆香，与胡萝卜、核桃以及若隐若现的柠檬糅合，相得益彰。蓝莓马芬和松饼也是糕点师尽心手作，好感度满满。
一杯暖暖的咖啡，一盘吃不胖的甜品，落地窗前坐看熙熙攘攘的城景，这样有闲的下午你不想拥有吗？
Divine Planet Vegan Cafe
地址：健康路92-1号（学前街与健康路交叉口）
营业时间：10:00-20:00
人均：65元
推荐：短笛咖啡、单品手冲、蓝莓马芬、胡萝卜蛋糕
Tips：隐藏菜单酝酿中，记得多问一句说不定有惊喜~另外，咖啡师小哥哥说，遇上聊得来的人，可以晚点下班的哦~
半两咖啡
冒雨打车到羊腰湾支路，找到了百泉浴室，再往里，路过和X雪广告牌与棋牌室，在即将迷失方向的时候，在左前方的蓝灰色墙体上看到了隐隐约约的“半两”招牌！
同时也遇到那只，用叫声引路的狗子：
来啦？来我家喝咖啡呀！
“半两”本身是一家设计公司，这栋建筑原老新村的果品仓，装修时保留了历史怀旧感，注入了更多绿色与活力。铁花门内，湿哒哒的石板路、满花草的庭院，在这白墙黑瓦的街角巷弄里，浮动着浅浅春意。
从前台区域向两边延展，整个空间充盈着岁月的痕迹，旧旧的匾额、中古的柜子、泛黄的连环画、斑驳的油画、中古家具、横梁上的“彩虹”飞线…无处不彰显主人的审美情趣和爱好，惊鸿一瞥都有小惊喜。
这里的老板除了设计、种花，还钟情于酿酒，所以酒柜自然是必不可少的。还有燃着红红炭火的壁炉，散发着柔柔的暖意…
在这里，花草不是点缀，不是生活的附属品，在这里你可以暂时放下烦恼，享受属于自己的小时光，喝着咖啡，翻看主人的收藏，看着四脚兽们在店里自在游走，猫狗隔窗相望的情景有点可爱。
拿铁虽然普通，但胜在味道干净。而一杯微醺特调却可以打开你的心扉。淡淡的酒香、微浅的爱尔兰奶油甜香，加上咖啡本身的微酸微苦，轻轻喝一口，微醺偏甜的风味，滑过喉咙的热辣感觉，不禁耳红心跳，由身及心地逐渐温暖起来。
咖啡与酒，茶与诗书，狗子与猫…寻一日空闲，穿过初春的深巷，来半两，感受只属于江南的慢节奏生活。
半两咖啡
地址：羊腰湾支路8-2（近百泉浴室）
营业时间：09:30-17:30
人均：50元
推荐：微醺特调45元，拿铁 32元
TIPS：讲真，地方确实不太好找，路痴请开导航，或电询主人家。恐狗怕猫的朋友，慎入~！
Lamerkato Coffee
又是一家没有中文名的咖啡店，我一贯叫它“辣妹”，其实店名的本意有集市的意思，所以在这里除了喝一杯醇香的咖啡，还可以买店家自己烘焙的豆子，适合咖啡爱好者来哦~
店家提供常规拼配拿铁，也可以选择SOE单品拿铁，我比较推崇更有温度的手冲咖啡。
今天喝的是水洗埃塞俄比亚·罕贝拉，中浅烘焙，微酸回甘，没有什么杂味与烟熏味，与法国进口的榛果可颂简直是绝配。请细细咀嚼咖啡的余韵与榛果的香醇，在口中的舞蹈~惬意啊~
夏天时候，我推荐过富含VC的马洛格兰，乍暖还寒的初春当然要来一杯新品“热焰可可”。鲜牛乳，纯可可，与姜的碰撞，舌尖像放了一个小焰火，热情又不会过分，暖到心里了。
姜黄色的皮沙发，能望到林荫道的落地窗，淡淡的咖啡香，轻快的BGM，这是一家不会让人厌倦的咖啡店，与好友聚在这里聊聊，我觉得可以有。
Lamerkato Coffee
地址：八方汇61-115号 迪卡侬南面
营业时间：10:00-21:00
人均：37元
推荐：SOE拿铁、手冲咖啡、热焰可可、面包
TIPS：成为会员可以享受折扣，店长姐姐说近期还有品质上乘的年轮蛋糕推出，值得期待。
果壳cafe
冷冰冰的雨在我脸上胡乱地拍，这种天气就绝对不想去那些冷淡风的店，这家果壳，让我感到了暖意。
日系风格，纯白墙壁，搭配木质桌椅，适当摆放一些绿植点缀，一切都是那么和谐，朴素，令人感到舒服。
定制的吧台占了大半空间，但也不显局促，适当的距离让聊天留有彼此舒适的分寸感，平时不爱坐吧台的我难得地喜欢这里。细节里的趣味，更是像宝藏一样，随处都有小惊喜。
店里的消费相当实惠，人均20~50元也可以喝到不错的咖啡，以及每天下午出炉的新鲜面包。菜单上说店家提供“肥美式”，wow，这种咖啡界的“黑暗料理”一定要试试啊。
咦？竟不是可乐+意式浓缩，而是一杯奶油+意式浓缩的康宝蓝？罢了罢了，阴冷的江南初春，当然要卡路里来打气啦！甜甜的奶盖缓冲了咖啡的醇苦，先甜后苦微带酸涩的滋味倒是妙的很~
有时间可以在这里坐上一下午，看书、发呆、看窗外小区里的人来来往往，怎么都好，因为果壳会让你感到安定放松。
果壳cafe
地址：中山路五姓巷28号
营业时间：10:00-21:00
人均：28元
推荐：肥美式
TIPS：面包下午有售，记得卡好节奏来哦~
Lamana Cafe
看多了千篇一律的网红风，走进Lamana只想用“有灵魂”这三个字来形容它。
这是一家咖啡文化浓厚的咖啡馆，全实木原色装修、实木定制桌椅及操作台，有一种误入了《摩登家庭》客厅的感觉。
展示柜里的珍贵收藏、角落里还有一台从瑞士漂洋过海而来的钟表车床。独具设计感的沙发，可以把整个人包裹，温暖得让人发困。只想在这里消磨一整天~~
店里有来自不同产地的咖啡豆可供选择，这样鬼见愁的天气，不妨来杯卢旺达暖暖手。看着水流缓缓注入咖啡粉中心点，泡沫绵密，咖啡一点点被萃取，空气中弥漫着咖啡的醇香...吞下咖啡时，感受到压力和疲倦被冲散，格外舒服。
这家的暖意单品是“巧克力粥”。用比利时的巧克力加上肉桂、香草籽等11种配料低温熬煮而成，小勺缓缓搅拌，质地浓稠，甜咸的口感，滑顺温柔。任凭外面春雨棉棉不觉晓，我在这里，安逸得很。
Lamana Cafe
地址：太湖西大道718号（栖霞栖庭背面）
营业时间：12:00-23:00
人均：50元
推荐：巧克力粥 40元，手冲咖啡40元
TIPS：店家营业时间较晚，收店时间也晚。店内偶尔还有来自日本的认证咖啡豆评级师，开设咖啡的相关课程，有兴趣的可以询问店主。
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