「饼干教程」创意满满的玫瑰蛋白饼,像棒棒糖一样的饼干

玫瑰小饼干

材料低筋面粉100克 玉米淀粉100克 黄油100克熟蛋黄2个盐1克白糖60克 干玫瑰花15朵

做法

1取2个生鸡蛋放入凉水中,水沸腾后,中火煮10分钟关火取出放凉水中过凉,剥皮取出蛋黄备用

2黄油软化以后,加入糖和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状成为细细的蛋黄末,然后和黄油一起搅拌均匀

4低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里,用手捏揉成均匀的小面块

5将干玫瑰花的花蒂和花心去掉,将花瓣取下来放入上面的4中

6将花瓣和面粉黄油等揉捏成面团,用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时,也可以不冷藏,冷藏后更容易整形,如果放在冰箱的时间长了忘记了,面团会很硬,放在室温后慢慢地就会回软

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自己做甜品的快乐就在于不断创新,这个玫瑰蛋白饼棒棒,超级好看,而且味道更棒。

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准备材料

蛋白 30克

糖 30克

食用色素(紅, 橙, 黃, 綠, 藍, 紫)

白十古力

棒棒糖棍子

制作过程

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