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蓝莓酸奶马芬蛋糕

健康养生港更新时间:发布时间:
蓝莓马芬蛋糕 食材:黄油100克、糖粉60克、盐2克、鸡蛋2个、酸奶150克、低筋面粉160克、泡打粉6克、蓝莓适量

蓝莓干酸奶马芬

原料

全蛋2个,细砂糖100克,玉米油120克,牛奶70克,原味酸奶160克,低筋面粉200克,泡打粉2小匙,小苏打粉1/4小匙,蓝莓干50克

此份量做直径6.5cm 纸杯约9-10个

做法

1全蛋加糖用打蛋器搅匀,再加入油搅拌均匀;

2分别加入牛奶及原味酸奶,继续搅拌呈均匀的液体状;

3低粉泡打粉及小苏打粉混合均匀过筛,再加入做法2的液体中,用刮刀不规则方向拌均匀至无干粉面糊;

4加入蓝莓干,轻轻拌均匀;

5用勺子将面糊舀入到纸杯内约7分满;

6烤箱预热后,180度25-30分钟。

小贴士

* 蓝莓干可用新鲜蓝莓代替,但不要用其它果干代替。

* 室温保存一天后品尝最佳。

蓝莓酸奶马芬蛋糕

据搜狐网

蓝莓有独特的香味,蛋糕中加入蓝莓,不仅口感丰富,而且在加热过程中,蓝莓爆裂,流出的汁液非常漂亮!

这款马芬制作非常简单,只需将食材拌匀即可,所以即使是烘焙的小白,一样可以在蓝莓季,烤出香甜的蛋糕。

配方:

低筋面粉:350克,盐:6克,泡打粉:2.5tsp,鸡蛋:100克,黄油:55克,色拉油:60克

酸奶:180克,牛奶:70克,蓝莓适量。

使用工具:ACA GT400电烤箱

做法:

第6步、加入蓝莓干,轻轻搅拌均匀。蓝莓干应该先裹一层粉,再加入面糊中。我忘记裹粉了。 第7步、将面糊倒入纸膜内,七分满,入烤箱,180度,25-30分钟
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