香蕉蓝莓马芬 #豆果5周年#少油低糖的

香蕉酸奶玛芬

香蕉酸奶玛芬

原料鸡蛋1个,白糖30g,食用油40g,酸奶50g,香蕉一根,低筋面粉100g,泡打粉2.5g

工具烤箱,玛芬模具,

2个容器,

1个面筛,1个打蛋器,1个刮刀,裱花袋

烤焙方式烤箱中层,放在烤网上

175度,上下火,20分钟。

做法

1打1个鸡蛋

2加白糖,搅搅

3加食用油,搅搅

4加酸奶,搅搅

5香蕉放在保鲜袋里捏捏,成为香蕉泥

6加香蕉泥,搅搅

7面粉和泡打粉混合过筛,用刮刀拌成面糊

8把面糊倒进裱花袋里,末端剪个口

9面糊挤在模具里,入烤箱

小贴士

1.如果没有打蛋器,用筷子搅拌也行。

2.香蕉最好选择身上带点斑点的,那种熟透了,做出来的点心香气四溢。

3.模具可以用图中的不粘模,也可以用小纸杯。如果模具个头儿比较大,得适当延长烤焙时间。

香蕉蓝莓马芬 #豆果5周年#少油低糖的

香蕉蓝莓马芬 #豆果5周年#少油低糖的

做法步骤

1、在一个碗中放入面粉 泡打粉 小苏打 稍稍搅拌均匀

2、另一个盆子放入香蕉 酸奶 鸡蛋 香草精 黄油 细砂糖 我用的是无糖酸奶 如果用的酸奶含糖 可用减少糖量

3、用打蛋器搅打至细腻的糊状 然后拌入刚刚量好的粉 不要过分搅拌 那样会使面粉出筋

4、我做了9个马芬 烤箱预热180度 在每个马芬上放上蓝莓 25到30分钟 出炉之前用一根牙签戳进蛋糕中间检查一下 如果上面粘了蛋糕湖说明还没熟 那就在烤一会

5、成品

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