香蕉蔓越莓玛芬的做法，貌美如花颜值爆表，完全满足少女心

关于玛芬： 圆乎乎的小玛芬外酥内软，湿润绵密。香浓的香蕉配上酸甜蔓越莓，口感活泼让人想转圈圈！金黄配桃红，貌美如花颜值爆表，完全满足少女心！

蔓越莓玛芬

原料低筋面粉120克黄油50克细砂糖50克鸡蛋1个牛奶70克泡打粉1小勺蔓越莓40克

做法

1原料备好。

2把低筋面粉泡打粉混合过筛于碗中。

3黄油室温软化切成小丁，放入低粉中。

4轻轻地与粉类搓成屑状。

56加入细砂糖和2/3的蔓越莓轻轻拌匀。

78另取一碗，把鸡蛋磕入碗中，加入牛奶一起搅拌均匀，把牛奶蛋液倒入拌好的面粉里，轻轻翻拌拌匀。

9烤碗里抹上黄油，然后把拌好的湿料平均装入烤碗中，再撒入余下的蔓越莓。

10放入预热好的烤箱，中层，上火180度，下火160度，20分钟。

小贴士

1拌面糊时用刮刀自下而上轻轻搅拌均匀，划圈搅拌会产生筋性。

2拌好的面糊看起来有些粗糙即可。

3没有蔓越莓可以放葡萄干或其它。

4烤制时间和温度依据自家烤箱而定。

香蕉蔓越莓玛芬的做法，貌美如花颜值爆表，完全满足少女心

将香蕉去皮，碾成泥

将牛奶，油，糖，鸡蛋，香蕉糊倒入大碗中，搅拌均匀。

筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀至无粉状态，不用过度搅拌。

将35克蔓越莓切细，拌入面糊中。

将面糊倒入玛芬纸杯中，七八分满即可，将剩下15克蔓越莓切大块，洒在面糊上面。

烤箱预热180度，烤20-25分钟，牙签戳入拿出干净即可。

小贴士

我用小号玛芬模烤了6个。

泡打粉不能不放。