酸奶香蕉葡萄干玛芬

酸奶香蕉葡萄干玛芬
这款小蛋糕,不用分蛋,不需要打发,操作非常的简单,而且零失败,非常适合新手操作学习。其中的黑加仑,可以换成蓝莓,蔓越莓,葡萄干等个人喜欢的食材。
酸奶香蕉葡萄干玛芬

酸奶葡萄干马芬

材料

全蛋2个细砂糖100g玉米油120g牛奶70g原味酸奶160g低筋面粉200g泡打粉2小匙小苏打粉1/4小匙葡萄干100g

做法

1.全蛋打入碗中,加入细砂糖;

2.用打蛋器搅匀;

3.加入玉米油搅拌均匀;

4.再加入牛奶;

5.加入原味酸奶,继续搅拌呈均匀的液体状;

6.筛入低筋面粉泡打粉及小苏打粉;

7.改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀面糊;

8.加入适量葡萄干;

酸奶香蕉葡萄干玛芬

酸奶香蕉葡萄干玛芬

这是一款无糖无油的玛芬,葡萄干和香蕉的甜味都很天然自然,酸奶会让口感非常软绵。全麦有独特的香味,做起来也很简单。

材料:200g全麦粉,100g小麦粉,300g浓稠的自制酸奶,2根香蕉,2个鸡蛋,8g泡打粉。

做法:

  1. 酸奶、香蕉用搅拌机打成泥(也可以把香蕉装进保鲜袋中,用擀面杖压成泥,和酸奶搅拌均匀)。

  2. 加入鸡蛋液搅打均匀。

  3. 把泡打粉和面粉混合均匀,之后筛入之前的液体中。

  4. 撒一把葡萄干(有其他的蔓越莓、核桃杏仁片等也可以加入),搅拌到面粉全部都已经湿了。

  5. 烤箱预热,200度5分钟,180度20分钟,就烤好啦!

小贴士:

  1. 香蕉最好用表面有黑点点那种熟透了的。

  2. 葡萄干和香蕉的组合其实已经很甜了,真的不用加糖,不信,你试试。

– The End –

活法儿,越活越精彩

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8. 烤箱预热,功能:上下烤,温度:170度,时间:25分钟左右,使用烤盘放入烤箱中层/中下层烘烤。
9. 混合着红薯和葡萄干香气的马芬出炉啦

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