甜点厨娘:胡萝卜香蕉蔓越莓玛芬蛋糕做法(图)

石榴是很多人喜欢食用的一种水果,酸甜可口深受大众的喜爱。石榴不仅好吃,而且对身体有特别多的好处,今天小编就教大家一款石榴汁燕麦玛芬,一起来看看吧。
石榴汁燕麦玛芬
材料

蜂蜜橘皮玛芬

材料全蛋1个蜂蜜35克色拉油70克牛奶30克柳橙汁15克低筋面粉100克泡打粉2克糖渍橘皮35克

做法

1全蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀,再加入色拉油和牛奶搅拌均匀。

2加入橙汁继续搅拌呈均匀的液体状。

3低筋面粉与泡打粉一起过筛,再加入做法2中,改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。

4加入糖渍橘皮丁,继续用橡皮刮刀轻轻拌匀。

5用汤汁将面糊舀入纸膜内约八分满。

6烤箱预热后,用180度烘烤25―30分钟左右。

甜点厨娘:胡萝卜香蕉蔓越莓玛芬蛋糕做法(图)

周末逛超市的时候闺蜜买了好多的蔬菜水果,为了帮她减轻负担,我用胡萝卜、香蕉和蔓越莓等尝试做马芬蛋糕,从吃完午饭一直忙到晚饭才成功,第一锅不太满意,就不献丑啦,就把第二锅的图片给大家展示一下,喜欢的也可以做啊,强迫症的还是要考虑一下,怕你会反复的做,很麻烦的。

预备食材

中筋面粉 180 g

细白糖 60 g

奶油 60 g

泡打粉 1 小匙

盐 1/4 小匙

香蕉泥 90 g

红萝卜丝 60 g

鸡蛋 3 个

蜂蜜 1 大匙

鲜奶油 2 大匙

柠檬皮屑 1 个

蔓越莓果干 40g

肉豆蔻(现磨) 1/3 个

蜜渍橘皮 20g

操作步骤

1.奶油室温退温变软后,和糖一起打融。

甜点厨娘:胡萝卜香蕉蔓越莓玛芬蛋糕做法(图)

2.蛋也放在室温退温或泡过约50℃的温水。分次一颗颗蛋放入钵内和奶油糖打匀。

甜点厨娘:胡萝卜香蕉蔓越莓玛芬蛋糕做法(图)

3.将面粉、泡打粉、盐筛入蛋液中,也磨入肉豆蔻和柠檬皮屑,用硅胶刮刀轻轻拌匀。

甜点厨娘:胡萝卜香蕉蔓越莓玛芬蛋糕做法(图)

4.加入鲜奶油和蜂蜜,也用硅胶刮刀轻轻拌匀。

甜点厨娘:胡萝卜香蕉蔓越莓玛芬蛋糕做法(图)

5.加入香蕉泥和红萝卜丝,用硅胶刮刀轻轻拌匀。

甜点厨娘:胡萝卜香蕉蔓越莓玛芬蛋糕做法(图)

6.加入蔓越莓果干、蜜渍橘皮,拌匀。

甜点厨娘:胡萝卜香蕉蔓越莓玛芬蛋糕做法(图)

7.将面糊放入抹过油的玛芬盘,约填放八分满。

甜点厨娘:胡萝卜香蕉蔓越莓玛芬蛋糕做法(图)

8.事先已经预热好烤箱,以220℃烤10分钟,转190℃再烤10-15分,要烤到表面变金黄褐色,竹签插入没有沾液。 烤好出炉。

甜点厨娘:胡萝卜香蕉蔓越莓玛芬蛋糕做法(图)

9.蛋糕外皮酥香,内里松软。胡萝卜、香蕉释放甜味和香气搭上蔓越莓,风味很棒,很好吃!!

甜点厨娘:胡萝卜香蕉蔓越莓玛芬蛋糕做法(图)

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