冬天吃香蕉巧克力玛芬,暖身又暖心

熟透的香蕉吃不完怎么办,可以做成美味的香蕉马芬蛋糕。烤好的蛋糕松软香甜,有淡淡的香蕉味道,巧克力豆的加入丰富了口感,真的好吃,这也是一款适合新手的零失败蛋糕,值得一试!
By tgcyy 【豆果美食官方认证达人】

香蕉巧克力豆马芬

冬天吃香蕉巧克力玛芬,暖身又暖心

冬天吃香蕉巧克力玛芬,暖身又暖心

香蕉和巧克力真真是搭配界的天花板、烤制过程中满屋子香蕉和巧克力混合后的香甜味道、超级适合冬天的味道呀

By 失控的胖子呀

用料

  • 香蕉 3根
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 100克
  • 玉米油 80克
  • 低筋面粉 180克
  • 奶粉 20克
  • 可可粉 30克
  • 小苏打 6克
  • 泡打粉 10克
  • 细砂糖 100克

做法步骤

冬天吃香蕉巧克力玛芬,暖身又暖心

1、香蕉一定要这种有黑点点的才好吃,熟的透透的、三颗差不多去皮310克左右

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2、香蕉和糖混合用刮刀刮碎一点、但是也不要太碎、有点颗粒口感会更好。放旁边备用

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3、油和奶混合均匀。

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4、放入鸡蛋。打散混合均匀就行。

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5、放入香蕉碎。搅匀。

冬天吃香蕉巧克力玛芬,暖身又暖心

6、放入过筛后的所有粉类、低粉+奶粉+可可粉+小苏打+泡打粉。搅拌均匀无干粉状。

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7、烤箱提前预热上火180下火150。中下层。40分钟左右

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8、自家烤箱自行调整温度。

冬天吃香蕉巧克力玛芬,暖身又暖心

9、满屋子的混合香气、尤其是刚出炉趁热吃、哎呀、绝了。

小贴士

1.糖量可以适量减少、不建议减少太多、配方中可可粉含量大、太少会口感发苦。 2.筛粉类后不要过度搅拌! 3.泡打粉。关于泡打粉、它的主要作用是让糕体膨胀。在范围内放是可以的。杠精绕开谢谢。传统马芬就是利用小苏打和泡打粉进行发酵达到膨胀糕体的。

香蕉的营养功效

香蕉味甘、性寒,入肺、大肠经; 具有清热,生津止渴,润肺滑肠的功效; 主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。补充能量,保护胃粘膜,降血压,润肠道,安神助睡眠,保持心情愉悦。

香蕉的饮食禁忌

香蕉是香糯可口的水果,因而有些人(患有急慢性肾炎、肾功能不全者)一次大量食用香蕉。香蕉中含有较多的镁、钾等元素,这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多,就会引起血液中镁、钾含量急剧增加,造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调,对健康产生危害。此外,多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。 未熟透的香蕉易致便秘! 香蕉是热带、亚热带的水果,为了便于保存和运输,采摘香蕉的时候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。最典型的是老人、孩子吃过生香蕉之后,非但不能帮助通便,反而可发生明显的便秘。

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