运动员“临时的家”，很温馨

来源：人民日报 上周末，北京冬奥村（冬残奥村）迎来一批特殊的客人：由513名参测人员组成的43个代表团和1个261人的观察团入住，从20日上午至21日上午体验了一天的村中生活。 北京冬奥村（冬残奥村）位于北京奥林匹克公园核心区南部，占地23.6公顷，由总建筑面积38.66万平方米的20栋公寓楼、1个运行区和1个广场区组成。作为参赛运动员“临时的家”，在这里生活会是怎样一幅场景？

葱爆羊肉(23)

主料肥羊卷，大葱，红辣椒，香菜1

调料料酒，姜丝，辣椒粉，孜然粒，孜然粉，酱油，盐，醋

做法

1.红椒，大葱洗净斜刀切片。香菜叶和梗分别切段备用。

2.热锅上油，油热后下姜丝爆锅，倒入红椒炒香。

3.倒入肥羊卷，烹入料酒翻炒。

4.加入大葱和香菜梗，加酱油，孜然粒翻匀。

5.撒上盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉炒匀。

6.淋少许醋，加香菜叶炒匀起锅即可。

小贴士

1.肥羊片很容易熟，全程快炒出锅就行。

2.孜然粒和孜然粉混合着用味道更好。

3.这道菜改用羊后腿肉做也好吃。只是用羊后腿来做的话，处理的时候要去尽筋膜。

运动员“临时的家”，很温馨

上周末，北京冬奥村（冬残奥村）迎来一批特殊的客人：由513名参测人员组成的43个代表团和1个261人的观察团入住，从20日上午至21日上午体验了一天的村中生活。

北京冬奥村（冬残奥村）位于北京奥林匹克公园核心区南部，占地23.6公顷，由总建筑面积38.66万平方米的20栋公寓楼、1个运行区和1个广场区组成。作为参赛运动员“临时的家”，在这里生活会是怎样一幅场景？

回锅肉、酸菜鱼、玉米浓汤、无骨烤鸡腿、咖喱羊肉……运动员餐厅里，美食琳琅满目。北京冬奥村（冬残奥村）场馆运行团队餐饮副主任纪晔说，赛时，运动员餐厅将24小时供餐，菜单共计678道菜品，设置世界餐台、亚洲餐台、中餐餐台、鲜果台、面包和甜品台等12种餐台，“运动员菜单以8天为一个周期进行轮换，我们既要保证菜品满足不同运动员口味，也要让大家吃得健康、营养、安全。”

北京冬奥会恰逢农历春节，据介绍，“中国年味”将成为运动员餐厅一大亮点。北京烤鸭、葱爆羊肉、三鲜水饺……以特色中国菜品营造浓浓年味，让运动员充分感受、体验中国美食文化魅力。

茶余饭后，运动员可以在村中逛街购物、水吧休闲。据介绍，北京冬奥村（冬残奥村）中的广场区共计39个服务空间，对外提供商业服务和展示的共有23个。

咖啡厅里喝一杯现磨咖啡、便利店里买一些美味零食、冲印店里拍一张纪念照片……衣物干洗、花卉预订、包裹邮寄、报刊书亭等商业门店，让运动员足不出村便可享受周到服务。冬奥特许商店内，憨态可掬的“冰墩墩”挂件、吉祥喜庆的“雪容融”手办……各式冬奥周边将成为运动员冬奥记忆中的一部分。据介绍，广场区还会开放中国传统文化展示体验区、中医药展示区等特色服务，让运动员在赛事之余了解中国传统文化。

走进运动员房间，室内干净整洁，床上搭配了冬奥主题的抱枕、被褥。轻按智能遥控器，可以自由调节床头床尾高度，能躺在床上读书，也可以放松腿部。“床很舒服，睡得好香。”一位参测人员在饱睡一晚后感慨。北京冬奥村（冬残奥村）场馆运行团队居民生活服务经理李彬说：“为保障运动员的睡眠质量，运动员床采用了记忆棉材质。”床尾凳使得整床长度最大可达2.4米，窗帘轻轻一拉便会自动开合，卧室灯光一键可控……一切，都是为了赛时村中的生活更加舒适。

21日上午11时，北京冬奥村（冬残奥村）运行测试结束。据介绍，北京冬奥村（冬残奥村）还将及时召开测试座谈会、内部总结会，形成测试情况报告，针对问题提出整改方案并推进落实。

作者：本报记者 陶相安

来源： 人民日报