色泽诱人的贵妃鸡翅，在家就可以做出来，软糯入味，回味无穷

贵妃鸡翅 贵妃就是姬，贵妃爱喝酒，所以有贵妃醉酒。烧鸡翅放红酒，所以叫贵妃鸡翅，明白了吗？ 鸡翅先用锅煎到两面发黄，这样一煎呀，鸡翅表皮变硬，将水分和养分都憋在里面出不来了，所以会好吃。 煎到两面发黄后，放入冰糖七八粒和葱、姜进去翻炒，炒到黏稠，就好像马上要煳了，淋料酒进去，家里如果没有料酒，老酒、绍兴酒、啤酒、红酒都可以，放了红酒就叫贵妃鸡翅了，呵呵。 然后放少许酱油翻炒几下后，加水进去，水也不要很多，没过鸡翅就可以，放香菇、笋片，其实只有鸡翅也无所谓，做人不能太死板，做菜也不能太固执。 放盐、五香粉，盖上盖子小火烧到汤汁浓稠就可以了，如果最后汤汁还比较多，可以稍微勾芡。

贵妃鸡翅

原料鸡翅10个，冰糖5克，葱姜片个3个，红葡萄酒50ml，料酒1汤匙，花椒15粒，清水300ml，盐1茶匙，白胡椒粉少许。

做法

1.鸡翅化冰清洗干净备用。

2.锅中放入清水，葱段和姜片，加入料酒。放入鸡翅焯水。

3.焯过水的鸡翅撒上少许白胡椒粉和盐，淋上红酒码味。

4.热锅凉油，倒入适量的炒菜油，放入葱姜片，花椒和冰糖，熬制冰糖溶化。

5.放入鸡翅翻炒上色。

6.加入红葡萄酒翻炒数下后，加入清水，大火烧开后转小火，用盐调味，慢煨20-30分钟左右即可。

色泽诱人的贵妃鸡翅，在家就可以做出来，软糯入味，回味无穷

导语：鸡翅一直是孩子们最喜欢的食物，可以说鸡翅是吃得不腻，就像炸鸡翅，烧烤鸡翅，可乐鸡翅。鸡翅的肉很嫩，肉也很紧。不过，炸鸡翅和烧烤鸡翅不能吃太多，因为吃太多油对身体不好，而可乐鸡翅更有名。其实，别以为可乐鸡翅是最好吃的。其实，还有一种鸡翅也很好吃，那就是贵妃鸡翅。色泽诱人的贵妃鸡翅，在家就可以做出来，软糯入味，回味无穷！

学会这道贵妃鸡翅，对于那些不喜欢可乐鸡翅的朋友或家人来说，可以多做一道美味的食物了。鸡翅富含胶质，易煮，方法也很简单。喜欢的朋友可以和小编一起做一下。色泽诱人的贵妃鸡翅，在家就可以做出来，软糯入味，回味无穷！

食品名称：贵妃鸡翅

制作贵妃鸡翅的主要原料：胡萝卜100克，鸡翅400克。

调味品：冰糖汁1汤匙，胡椒粉10克，味精10克，生姜10克，葱10克，料酒1汤匙，鲜汤250克，红酒100克，植物油，芝麻油，花椒2克，精盐2汤匙。

贵妃鸡翅制作步骤：

第一步：先在厨房里准备好所有必要的食材，然后就可以清洗主食的翅膀了。取出翼梢，然后将翼分成两部分。清洗后，可以把它们放在干净的碗里，然后加入少许盐、料酒和胡椒粉搅拌均匀品尝。

第二步：将干净的锅放在火上，加热，然后倒入一些水烧开，再倒入锅中腌制过的鸡翅，烫一下，再用漏勺把水拿出来。

第三步：然后你可以清洗餐具，去掉胡萝卜皮，把胡萝卜挖成球，用水清洗，放入另一壶干净开水中，将胡萝卜烫熟，然后捞出。

第四步：把干净的锅放在火上，然后倒入适量的植物油。当温度达到50%时，可以放入姜片和葱花，炒香后倒入鲜汤，再加入精盐、糖汁、胡椒和红酒。中火煮的时候，你可以放鸡翅。汤浓鸡翅软时，可用筷子夹起姜、洋葱、胡椒粉等，然后放入胡萝卜球和味精，搅拌均匀，即可出锅，将鸡翅放在盘子中间，再将胡萝卜球放在周围，最后浇上芝麻油。色泽诱人的贵妃鸡翅，在家就可以做出来，软糯入味，回味无穷！

以上就是小编整理的贵妃鸡翅的全部内容，感兴趣的朋友们可以尝试着做一做。色泽诱人的贵妃鸡翅，在家就可以做出来，软糯入味，回味无穷！好了，今天的分享就到这里了，我们下期不见不散！