冬日必备沙沙糯糯的红豆年糕汤,而且还很养生哦

北方的雪天终于结束了,俗话说“下雪不冷化雪冷”,还真的是这样,每天出门的时候都像是在“历劫”一样,这个时候就特别想喝一些热乎乎的东西,尤其是早上,出门前吃一顿热乎熨帖的早餐,出门后也都不觉得冷了,给身体和精神都做了很好的支撑!

冬天不仅想喝热乎的东西,对甜食也没有抵抗力,其实在冬天多吃甜食也是有好处的,气温低的情况下体内消耗的热量会加快,而甜食正好可以补充能量和热量,所以冬天是可以名正言顺地吃甜食的!不过也要吃对哟,今天小小教大家用红豆和糯米粉做一款美味的日式红豆年糕汤,制作简单,省时省力,营养又好喝。

年糕红豆沙

材料红豆200克年糕2根砂糖适量

做法

1红豆清洗干净,用清水浸泡两个小时;年糕切片备用。

2先将锅中水煮开,下入泡好的红豆,大火煮开锅后,改小火炖两个小时,再用大火煮半个小时至红豆起沙。

3最好加入年糕片和冰糖,煮制年糕软糯即可。

小贴士

1用糯米做的年糕和红豆沙是最完美的组合啦。

2如果时间不允许,红豆不冷水浸泡也可以,只不过煮的时间要加长一些而已,但不要用开水浸泡。

3用大火煮红豆至起沙时要不停搅拌。

4在熬煮豆沙的过程中,中途可以加水,冷热水都行,添加的比例视豆沙的浓稠度而定。

5冰糖要在最后放,否则红豆不容易煮烂,冰糖的多少根据自己的口味调整。

6这款豆沙在冬天热食非常好,在夏季的食用的话,放入冰箱冷藏2小时食用,口感更佳。如果有刨冰机,打一些碎冰放入,更加冰凉。

7根据个人喜好也可以放入莲子百合。

冬日必备沙沙糯糯的红豆年糕汤,而且还很养生哦

冬日必备小甜汤!沙沙糯糯的红豆年糕汤。

哈喽!小伙伴们我来啦!在寒冷的冬日里喝上一碗热乎乎的红豆汤是不是一件很幸福的事呢。而且多喝红豆汤还很养生哦。红豆汤具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效。

冬日必备沙沙糯糯的红豆年糕汤,而且还很养生哦

今天我就给小伙伴们分享一款甜滋滋的奶香红豆年糕汤。软乎乎的年糕和沙沙的红豆汤可真的太搭啦!

一起来看看吧。

准备食材:

红豆,老冰糖,年糕(大一点的超市都有卖),牛奶

操作步骤:

1、红豆先泡一晚上,年糕提前煮好。

冬日必备沙沙糯糯的红豆年糕汤,而且还很养生哦

2、把提前泡好的红豆放入锅里,倒入3倍左右的清水,大火煮沸转小火再煮40分钟。

3、取一小部分红豆破壁机打成泥,再倒回锅里,放入适量黄冰糖煮浓稠。盛到碗里倒入牛奶搅匀,再放入煮好的年糕。

冬日必备沙沙糯糯的红豆年糕汤,而且还很养生哦

这样就做好啦!开动吧。

又甜又沙又糯的口感,真的太好喝了。

有更多好的热饮做法,欢迎评论区给小宁留言。

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