#一起土豆沙拉吧#土豆沙拉佐芝士全麦脆饼

刚刚工作那阵,经常托同学的福去吃牛排,那牛排特别配土豆泥或者煎蛋,我就特喜欢土豆泥的,面面沙沙特好吃,至今回味都觉得特别好
By shamojinlihua

煎土豆沙拉

原料

小土豆西红柿苦菊菜紫背天葵蛋黄酱熟芝麻海苔油

做法

1将新鲜土豆洗净,煮熟或者蒸熟。

2将土豆切成大小合适的块,在平底锅中放入少量油,将土豆煎成金黄色。

3将西红柿洗净去成小块蔬菜洗净沥干水分,将所有蔬菜放入一个大的盆中,放入蛋黄酱以及适量熟芝麻海苔碎,拌匀即可。

ps:沙拉是很随性的食物,可以根据自己的喜好选择材料,沙拉酱的口味也可以根据自己喜欢选择

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饼皮是之前做的墨西哥饼皮,做了十几个放冰箱随吃随取,剩最后一个了,于是想到了这个吃法 脆脆的饼片加上芝士,还有绵绵的土豆沙拉,一口就能吃掉一个

By 牛魔王嘛哩嘛哩烘

用料

  • 墨西哥全麦饼皮
  • 中筋面粉 150克
  • 全麦面粉 50克
  • 酵母 3克
  • 盐 4克
  • 橄榄油 9克
  • 水 120-140克
  • 日式土豆沙拉
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 20克
  • 黄瓜 50克
  • 洋葱 40克
  • 黑胡椒调味料 少量
  • 丘比沙拉酱蛋黄味 35克

做法步骤

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1、土豆蒸熟压成泥,胡萝卜洋葱切碎焯水30秒,黄瓜切片,加入沙拉酱黑胡椒

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2、搅拌均匀备用

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3、取一块饼皮入不粘锅煎!不放油! 墨西哥饼皮可提前做好放冰箱冷冻,随吃随取非常方便。将材料全部混合成光滑面团静置10分钟,分成50克那个压成小圆饼松弛10分钟,撒干粉防粘擀成8寸小圆饼,平底锅烧热不放油,放饼下去煎40秒左右会有小气泡鼓起翻面10秒左右就可以了,密封冷冻保存。

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4、煎至饼皮松软后切成8小块

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5、煎至双面香脆即可

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6、芝士片分成8份,分别放在煎好的饼皮上

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7、准备完毕

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8、把做好的日式土豆泥沙拉抹上芝士脆片上

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9、美味即成

小贴士

只要提前做好饼皮,吃这个就会变得很方便佷快手拉

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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