莲藕炖排骨

补充蛋白质和脂肪酸 补钙

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。

  • 禁忌人群:

    【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食;【骨折初期】(1~2周)不宜饮用排骨汤。

莲藕炖排骨 所需材料

  • 排骨650
  • 莲藕350克
  • 三片
  • 葱段四五段
  • 料酒少许
  • 少许
  • 枸杞4克
  • 适量
  • 鸡精适量

莲藕炖排骨 做法步骤详解

莲藕炖排骨1

准备食材,排骨焯掉血沫清洗干净沥干水份,莲藕切块用水焯一下去掉粘液。

莲藕炖排骨2

锅中放适量油烧热后下入排骨翻炒均匀。

莲藕炖排骨3

放入姜片,葱段,适量料酒一起翻炒。

莲藕炖排骨4

倒入清水没过排骨。

莲藕炖排骨5

再倒入汤锅中,滴几滴醋,盖上锅盖大火炖开,然后转中火炖煮。

莲藕炖排骨6

半小时后把葱段和姜片挑出来,放入莲藕和枸杞继续炖煮半个小时。

莲藕炖排骨7

放入适量盐和鸡精就可以出锅了。

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