秋季这汤要常喝,清热润燥,滋补不上火,三天两头炖一锅

山药冬瓜可以一起吃吗

山药、冬瓜可以一起吃,山药富含维生素,有很好的滋补效果,冬瓜也有清热、利尿的效果,它们一起食用很好。山药、冬瓜可以用来炖大骨汤,只需要把它们去皮、切块再和骨头一起炖煮即可。

山药和冬瓜是可以一起吃的,同时食用它们不会造成什么不良反应。山药含有非常丰富的维生素,还有很不错的滋补效果,而冬瓜也有清热、利尿的效果,它们一起食用对身体是很好的。

我们可以用山药、冬瓜来熬制大骨汤,只需要先把它们都洗净、去皮、切块,再把准备好的骨头剁成块状并放入清水中浸泡,接着把葱、姜切好备用。

然后我们就可以先把泡好的骨头和葱、姜、料酒和适量的清水一起倒入锅中煮开,再把骨头和处理好的山药、冬瓜依次放入锅中炖煮就可以了。

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秋天降燥,冬瓜薏米老鸭汤要常煲,营养鲜香,好喝不腻,老少皆宜!

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鸭肉好吃不上火,而且价格也贵,很受大家的喜欢。鸭子喜欢水,属寒性的,特别是老鸭,拿来煲汤最好喝了,是一道非常好的清补食物,而且还有养肺润燥的功效。

炖鸭汤时,我家喜欢搭配冬瓜和薏米,有时还会加一些山药,这几样食材一起搭配,营养价值更高,具有清补祛湿,解毒利尿等功效。不过冬瓜我喜欢买青皮冬瓜来炖,连皮都不削,清洗干净即可,而且冬瓜皮还是一味中药材,丟了可惜了!

鸭汤养肺的,秋后吃最好,每年秋冬天家里经常煲鸭汤喝。秋后多喝老鸭汤,清热润燥,滋补不上火。下面一起来看看这道冬瓜薏米山药老鸭汤的具体做法!

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秋季这汤要常喝,清热润燥,滋补不上火,三天两头炖一锅!

冬瓜薏米山药老鸭汤

食材:土鸭半只,冬瓜,山药,薏米,姜片,料酒,盐

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做法:1、翈肉洗净,切大小合适的块。

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2、切好的鸭肉块,冷水入锅,加1勺料酒,大火煮开撇去浮沫后捞出,冲洗干净控水。

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3、将冬瓜洗净切块(喜欢去皮的可以去掉皮,不过绿皮冬瓜皮也是一味中药,可清热解暑、利水消肿、利湿)。山药削皮放水中浸泡防止氧化变黑。薏米清水洗净,放水中浸泡20分钟。

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4、焯过水的鸭肉放炖锅里,放入姜片,薏米,加足量多的矿泉水,大火煮开转小火炖40分钟~1小时

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5、鸭肉熟透后,放入冬瓜,山药再炖15分钟左右,熟了就可以了

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6、最后加少许盐调味就可以了。

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荷妈小贴士:

1、冬瓜薏米老鸭汤适用于体热、上火的人群食用;体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食用更好。

2、冬瓜带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。

3、薏米也是道常用的中药材,也有健脾祛湿,清热利尿的作用。

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