萝卜炖牛肉

长肌肉 提高免疫力力 补铁补血 抗衰老

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄目眩】之人食用。

  • 禁忌人群:

    【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。

萝卜炖牛肉 所需材料

  • 牛肉500克
  • 白萝卜350克
  • 适量
  • 3片
  • 红干椒2个
  • 香菜适量
  • 八角2个
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 温水适量
  • 食用油适量

萝卜炖牛肉 做法步骤详解

萝卜炖牛肉1

准备食材:把牛肉切块状,白萝卜去皮切块。

萝卜炖牛肉2

准备辅料:把姜切片,葱和香菜切成小段。

萝卜炖牛肉3

锅中烧开水放入牛肉块焯去血水,捞出过凉水冲洗干净备用。

萝卜炖牛肉4

锅中放适量的油烧至五成热,放入姜片、葱段和红干椒爆出香味。

萝卜炖牛肉5

再放入牛肉翻炒变色。

萝卜炖牛肉6

调入适量的生抽和料酒翻炒均匀。

萝卜炖牛肉7

添入温水没过牛肉,放入八角大火煮开后,改中小火炖煮45分钟左右。(水要一次加足,中途再添水会影响汤汁口感。)

萝卜炖牛肉8

再放入白萝卜继续炖煮15-20分钟,调入适量的盐和鸡精,撒香菜末即可出锅。

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