炖墨鱼排骨汤

炖墨鱼排骨汤

补充蛋白质和脂肪酸 补钙

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。

  • 禁忌人群:

    【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食;【骨折初期】(1~2周)不宜饮用排骨汤。

炖墨鱼排骨汤 所需材料

  • 墨鱼干4-5个
  • 排骨400g
  • 适量
  • 白醋(香醋也可)几滴

炖墨鱼排骨汤 做法步骤详解

炖墨鱼排骨汤1

将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右,假如气温过高中间需换一至二次水。

炖墨鱼排骨汤2

准备好排骨

炖墨鱼排骨汤3

将墨鱼表面的黑膜撕去,去除头部的眼睛,收拾干净,洗净

炖墨鱼排骨汤4

将墨鱼切丝备用

炖墨鱼排骨汤5

将排骨洗净,放汤锅里,放适量的水,水量要没过排骨,煮开,使排骨中的血水等污物排出,然后捞出排骨备用

炖墨鱼排骨汤6

将焯好的排骨和墨鱼丝一起放入电高压锅中

炖墨鱼排骨汤7

加入适量的水,没过排骨和墨鱼为宜,加入适量的盐,滴几滴白醋

炖墨鱼排骨汤8

盖上锅盖,选择“豆类蹄筋”键炖煮。假如用普通高压锅,上汽后小火炖30-40分钟即可。

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