东北酸菜炖排骨

东北酸菜炖排骨

补充蛋白质和脂肪酸 补钙

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。

  • 禁忌人群:

    【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食;【骨折初期】(1~2周)不宜饮用排骨汤。

东北酸菜炖排骨 所需材料

  • 排骨500克
  • 酸菜300克
  • 少许
  • 少许
  • 花椒3克
  • 香叶5片
  • 桂皮少许
  • 八角3个
  • 料酒1勺
  • 适量
  • 干辣椒3粒
  • 食用油适量

东北酸菜炖排骨 做法步骤详解

东北酸菜炖排骨1

准备食材。排骨500克,酸菜300克还有各种调料

东北酸菜炖排骨2

排骨冷水下锅 焯水去除血沫。水开后关火,洗干净排骨表面的血沫。

东北酸菜炖排骨3

把排骨放入砂锅中,放入花椒,八角,桂皮,香叶,葱,姜,还有1勺料酒,加入适量的水,小火慢炖1个小时。

东北酸菜炖排骨4

把酸菜洗干净,要是太酸就多洗两遍,把酸菜切丝,捻干水分

东北酸菜炖排骨5

起油锅,放入干辣椒煸香,然后放入酸菜翻炒

东北酸菜炖排骨6

翻炒至酸菜出香味 ,加入适量的盐调味。关火把炒好的酸菜倒入砂锅中和排骨一起在炖20分钟,关火出锅。

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