清炖羊肉煲

清炖羊肉煲 所需材料

  • 牛肉排700g
  • 适量
  • 葱段、姜适量
  • 桔子干/陈皮两小片
  • 桂皮1小片
  • 枸杞1小抓
  • 花雕酒1小碗

清炖羊肉煲 做法步骤详解

清炖羊肉煲1

准备好材料。

清炖羊肉煲2

羊肉泡水冲净,沥水。

清炖羊肉煲3

加适量水焯一下。

清炖羊肉煲4

焯好水的羊肉洗去浮沫,沥水备用。

清炖羊肉煲5

准备沙锅,倒入刚才准备的材料。

清炖羊肉煲6

倒入焯好水的羊肉,加花雕,加适量水烧开。

清炖羊肉煲7

待大火烧开,假如上面还有浮沬就撇清浮沫,然后加入枸杞,关小火慢炖。

清炖羊肉煲8

小火慢炖一小时,这时候假如想吃甜一点的可以加一小块冰糖。

清炖羊肉煲9

盛出,开吃!

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