清炖羊杂汤

补血养血 安神镇定

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用羊心。尤适宜【心悸、失眠、气短、劳心膈痛】者。

  • 禁忌人群:

    无任何人群禁忌,均可食用。

清炖羊杂汤 所需材料

  • 新鲜羊肚1个
  • 羊心1个
  • 羊肺1个
  • 羊肝1个
  • 姜片半块
  • 葱段半根
  • 蒜片5辨
  • 桂皮1块
  • 豆蔻10克
  • 草果1个
  • 丁香5粒
  • 花椒10克
  • 大料15克
  • 料酒50毫升
  • 适量
  • 小辣椒5个

清炖羊杂汤 做法步骤详解

清炖羊杂汤1

新鲜羊杂洗净备用

清炖羊杂汤2

然后分次焯水捞出,趁热去掉肚子黑色薄皮,凉后备用

清炖羊杂汤3

在准备所有调味料

清炖羊杂汤4

凉后切碎块在次焯水捞出备用

清炖羊杂汤5

焯过水放入另一个砂锅中,砂锅中的水提前烧开

清炖羊杂汤6

然后放入料酒

清炖羊杂汤7

在放入盐

清炖羊杂汤8

再把所有调味料放入锅中,在次开锅盖上盖小火炖一半小时即可熟透

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