炖鱼汤

补气血 益脾胃主虚劳嬴瘦 脾胃虚弱 肠风便血

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,虚劳赢瘦,脾胃虚弱,食欲不振,营养不良】之人,【老幼,妇女,脾胃虚弱】者。

  • 禁忌人群:

    有【哮喘、咯血】的病人,【寒湿盛】者不宜食用。

炖鱼汤 所需材料

  • 鲫鱼1条
  • 豆腐1块
  • 生姜2块
  • 大葱1根
  • 蒜叶少许
  • 食用油适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 白胡椒粉少许
  • 干淀粉少许

炖鱼汤 做法步骤详解

炖鱼汤1

准备好所有食材

炖鱼汤2

准备好所用调味品

炖鱼汤3

先将豆腐放淡盐水中浸泡

炖鱼汤4

鱼清洗干净,擦干水份,两面轻拍上一层薄薄的干淀粉

炖鱼汤5

锅里放油,油热后放鱼,中火煎制

炖鱼汤6

一面煎好后翻身,煎另一面

炖鱼汤7

此时,可将姜片入锅煎

炖鱼汤8

煎鱼的同时,另烧一锅开水

炖鱼汤9

鱼煎好后,放入开水锅中,同时放入葱结,加入料酒

炖鱼汤10

中火炖煮至汤呈奶白色,再转小火继续炖汤至浓稠

炖鱼汤11

放入豆腐块,转大火烧开,再转中小火煮10分钟

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