胡萝卜翻茄煲牛腩

胡萝卜翻茄煲牛腩

健脾开胃 清热解毒 降气 止咳 降血糖 降血脂 补肝明目 美容护肤

  • 适宜人群:

    一般人皆可食用,尤以【癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、皮肤粗糙】者为最。

  • 禁忌人群:

    【饮酒过量】者不宜食用

胡萝卜翻茄煲牛腩 所需材料

  • 胡萝卜1-2根
  • 牛腩500克
  • 番茄1-2个
  • 2棵
  • 生姜一截
  • 花生油适量
  • 桂皮少许
  • 香叶2-3片
  • 花椒少许
  • 白胡椒粒少许
  • 八角2个
  • 小回香少许
  • 陈皮半个
  • 少许
  • 豆瓣酱适量

胡萝卜翻茄煲牛腩 做法步骤详解

胡萝卜翻茄煲牛腩1

备好番茄、胡萝卜、牛腩

胡萝卜翻茄煲牛腩2

葱切段、姜切片。花椒粒、白胡椒、桂皮等大料准备好

胡萝卜翻茄煲牛腩3

牛腩切小方块泡出血水后沥干

胡萝卜翻茄煲牛腩4

切好番茄及胡萝卜

胡萝卜翻茄煲牛腩5

锅内加入适量清水和姜片、葱白以及所有大料、连同牛腩一起盖上盖子大火煮15分钟。把牛腩挟出,其余弃掉

胡萝卜翻茄煲牛腩6

另起大沙锅或汤罐,放入牛腩、胡萝卜,倒入适量的开水,大火煲20分钟。(视锅内水份调整时间)

胡萝卜翻茄煲牛腩7

加入番茄继续大火煲

胡萝卜翻茄煲牛腩8

直至锅内汤汁浓稠、入少许盐、花生油、豆瓣酱。此刻番茄以成浓汤啦

胡萝卜翻茄煲牛腩9

盛上汤深一点的汤碗或小砂锅

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