冬瓜炖排骨汤

冬瓜炖排骨汤

补充蛋白质和脂肪酸 补钙

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。

  • 禁忌人群:

    【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食;【骨折初期】(1~2周)不宜饮用排骨汤。

冬瓜炖排骨汤 所需材料

  • 排骨适量(2根)
  • 冬瓜1斤
  • 枸杞10颗
  • 适量
  • 少许
  • 白胡椒粉少许
  • 2根
  • 1小块
  • 白米醋半汤勺

冬瓜炖排骨汤 做法步骤详解

冬瓜炖排骨汤1

冬瓜削皮洗净,排骨、葱、姜洗净。

冬瓜炖排骨汤2

冬瓜切小块、姜切片、切葱花。

冬瓜炖排骨汤3

排骨冷水下锅煮沸腾、焯水。

冬瓜炖排骨汤4

捞出冲去浮沫、控干。

冬瓜炖排骨汤5

锅里放少许油、放入姜片爆香,倒入排骨炒干水份,炒出香味。

冬瓜炖排骨汤6

加适量清水烧沸腾。

冬瓜炖排骨汤7

倒入砂锅里、加入白米醋烧沸腾。

冬瓜炖排骨汤8

用过滤网,滤掉多余的浮沫,再盖盖小火慢炖40分钟。

冬瓜炖排骨汤9

枸杞洗净备用。

冬瓜炖排骨汤10

排骨炖40分钟后,放入冬瓜炖熟,加入枸杞,用白胡椒粉、盐调味。

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