砂锅煲皮蛋瘦肉粥

砂锅煲皮蛋瘦肉粥

补脾 和胃 清肺

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。

  • 禁忌人群:

    【糖尿病】人少食。

砂锅煲皮蛋瘦肉粥 所需材料

  • 大米80g
  • 瘦肉100g
  • 皮蛋2个
  • 干瑶柱30g
  • 姜片2片
  • 陈皮1小块
  • 葱花适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽少许
  • 蚝油少许
  • 生粉少许
  • 胡椒粉少许
  • 料酒少许

砂锅煲皮蛋瘦肉粥 做法步骤详解

砂锅煲皮蛋瘦肉粥1

干瑶柱洗干净,姜片陈皮备用。

砂锅煲皮蛋瘦肉粥2

大米洗干净,放砂锅加水1300亳升,把干瑶柱姜片一起放入,大火煮开转小时加盖慢熬20分钟,(滴入几滴油能防溢锅)

砂锅煲皮蛋瘦肉粥3

期间准备好材料,瘦肉切薄片,葱花切好!

砂锅煲皮蛋瘦肉粥4

瘦肉用盐、油、生抽、料酒、蚝油和生粉调味腌10分钟,皮蛋去壳切块。

砂锅煲皮蛋瘦肉粥5

粥熬至米烂汤浓,加入皮蛋和瘦肉,慢火浸熟。

砂锅煲皮蛋瘦肉粥6

放盐和胡椒粉调味,酒入葱花,加少许油,关火即成!

砂锅煲皮蛋瘦肉粥7

用碗盛出。

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