美国严厉打击美国人摄入糖分和饱和脂肪

作者:卡罗琳·休默和克里斯·普伦蒂斯

美国政府周四发布了新的饮食指南,称美国人应将糖和饱和脂肪的摄入量控制在每日卡路里的 10% 以下,这是对糖业的最新打击,该行业面临健康倡导者的强烈批评。

鼓励美国人在食用更多水果和蔬菜时少吃添加糖的努力标志着一种转变,因为美国政府此前就限制糖的消费提出了更模糊的建议。

如果遵循该建议,许多美国人将大幅减少含糖饮料、零食和糖果的消费。 根据美国卫生与公众服务部和美国农业部发布的 2015-2020 年美国人膳食指南,对于 14-18 岁的青少年来说尤其如此,他们平均消耗了大约 17% 的卡路里添加糖.

2015-2020 美国人饮食指南还建议 14 岁及以下的人每天摄入少于 2,300 毫克的钠。

健康倡导者对新限制的看法不一,有几位对此表示赞赏。

公共利益科学中心主席迈克尔·雅各布森 (Michael F. Jacobson) 说:“如果美国人按照这个建议吃饭,这将是对公众健康的巨大胜利。”

政府在一份声明中表示,该指南每五年更新一次,旨在减少肥胖并预防 2 型糖尿病、高血压和心脏病等慢性病。

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