皮蛋瘦肉粥

泻热 醒酒 去大肠火 治泻痢 能散能敛

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【阴虚火旺】者。

  • 禁忌人群:

    【儿童,脾阳不足,寒湿下痢、心血管病,肝肾疾病】患者少食。

皮蛋瘦肉粥 所需材料

  • 皮蛋1个
  • 瘦肉50克
  • 剩饭200克
  • 香菜1根
  • 5克
  • 蒜头5克
  • 少许
  • 少许
  • 味精少许
  • 蘑菇10克

皮蛋瘦肉粥 做法步骤详解

皮蛋瘦肉粥1

皮蛋一个洗干净

皮蛋瘦肉粥2

把皮蛋脱壳,切小块

皮蛋瘦肉粥3

蘑菇2个,先泡水

皮蛋瘦肉粥4

再把蘑菇切成片待用

皮蛋瘦肉粥5

香菜一根,洗净备用

皮蛋瘦肉粥6

蒜和姜洗净,蒜切片,姜切丝

皮蛋瘦肉粥7

瘦肉切片,盛碟子备用。

皮蛋瘦肉粥8

锅先热,下油先爆炒蒜头片和姜丝

皮蛋瘦肉粥9

加入适量水烧开

皮蛋瘦肉粥10

放入剩饭,锅中打散,这时把蘑菇片撒入锅中

皮蛋瘦肉粥11

再放入瘦肉

皮蛋瘦肉粥12

加盖焖煮5分钟,所有的材料都入味

皮蛋瘦肉粥13

最后放上味精和盐,用手把香菜撕碎,撒上香菜叶。

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