黑米粥的功效与作用 煮出好喝的黑米粥妙招

黑米粥的功效与作用

黑米是五谷杂粮中的一种,营养价值丰富。 生活中大多数人都会用黑米来煮粥。 那么黑米粥的具体功效和作用有哪些呢? 下面就跟着高小生一探究竟吧。

黑米粥的功效与作用

1.健脾和胃

黑米粥味甘,性平,入脾胃经,具有健脾胃、开胃利中之功效。 .

2. 延缓衰老

黑米粥含有丰富的维生素E、花青素等营养成分,能帮助人体清除体内自由基,抑制人体氧化反应,延缓衰老。

3.保护血管

黑米粥中含有一定量的黄酮类化合物,可以维持血管正常的渗透压,降低血管脆性,防止血管破裂,在一定程度上可以保护血管,对血管有很大帮助。

4. 顺滑而涩的滋补品

黑米粥是一种非常温和的补肾食品,所以也建议男性平时多喝,对补肾气有很好的效果。 尤其是生活状态不佳的男性,可以通过其滋补作用,延长时间,防止早泄。 虽然不是大补品,但这种保湿、无声的保养对身体是最有好处的。

5. 明目,促进血液循环

黑米粥含有丰富的铁质,容易被人体吸收利用。 每天喝黑米粥可以为身体补充足够的铁质,从而有效改善贫血问题。 当血液中的血红蛋白和红细胞增多时,身体素质就会明显提高。

黑米粥的做法

黑米不容易煮沸,因为它外面有一层坚硬的种皮。 生黑米不易被胃酸和消化酶分解,会引起急性肠胃炎和消化不良。

吃黑米的时候,把米用水稍微淘洗一下,加5-7倍的温水浸泡一夜,加红枣、冰糖,隔天炖一个小时左右! 当然,还可以加入银杏、银耳、核桃、花生等,营养价值更高,是四时佳食的滋补品。

怎么做出好吃的黑米粥?

1.黑米不像白米那样精致。 一半去壳直接吃,有点像“糙米”。 所以,用来做饭的时候最好加白米。

2、黑米煮粥时,一定要浸泡一段时间,才能充分吸收水分。

3、煮粥时加入一些糯米,可以增加粥的黏稠度,给它一种糯糯的口感。

4.为了增加黑米粥的丰富口感和营养,我们加入了花生和红枣,不仅可以补血益气,健脾胃,而且口味各异!

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