潮汕砂锅粥

补脾 和胃 清肺

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。

  • 禁忌人群:

    【糖尿病】人少食。

潮汕砂锅粥 所需材料

  • 大米150克
  • 鱿鱼(干)2个
  • 香菇(干)6朵
  • 猪瘦肉100克
  • 一根
  • 香菜一根
  • 适量
  • 鸡粉适量
  • 胡椒粉适量
  • 香油适量
  • 适量
  • 鸡粉适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量

潮汕砂锅粥 做法步骤详解

潮汕砂锅粥1

准备好所有的材料

潮汕砂锅粥2

猪肉洗净用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉抓匀腌制半小时,鱿鱼、香菇用开水浸泡

潮汕砂锅粥3

把泡好的鱿鱼洗净切成条状,香菇洗净切成小片。葱和香菜切碎备用

潮汕砂锅粥4

大米洗净后放入砂锅中,加入适量的清水大火烧开

潮汕砂锅粥5

捞出表面浮沫,转中火煮约20-30分钟

潮汕砂锅粥6

其间要用勺子在底部来回穿梭,免得糊底

潮汕砂锅粥7

煮至米烂汤汁浓稠时加入鱿鱼继续煮10分钟左右

潮汕砂锅粥8

加入猪肉煮熟

潮汕砂锅粥9

加入香菇再煮五分钟左右

潮汕砂锅粥10

放入适量的盐、鸡粉调味

潮汕砂锅粥11

撒上胡椒粉,拌匀

潮汕砂锅粥12

最后撒上葱花香菜,关火

潮汕砂锅粥13

吃时可淋上香油拌匀即可食用

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