冬天这4种应季蔬菜建议大家多买来吃!!

吃什么应该是“应季吃”。 在这个季节,我们应该多吃点。 冬天要多吃萝卜、卷心菜、红薯、土豆等时令蔬菜。 福利也是最好的。

随着近年来蔬菜大棚的出现,市场上随时可以买到很多“反季节蔬菜”。 淡季蔬菜已经少了自然生长的淡季,所以价格也会上涨。 价格昂贵,但营养价值低,味道比时令蔬菜差很多。 建议平时少买或不买。

冬季这4种反季节蔬菜

每个人都尽可能少买或不买


① 番茄

西红柿营养价值高,含有多种维生素和矿物质。 经常吃对身体有很多好处。 但是你知道西红柿实际上是夏季成熟的蔬菜,现在已经过季了吗?


目前市场上的西红柿基本都是大棚种植。 它们中的大多数已经成熟,并且还使用了一些激素。 它们味道差,营养低,而且价格昂贵。 不要购买棱角分明、重量较轻且不易捏住的西红柿。 它们很可能是荷尔蒙西红柿。

②茄子

很多人冬天都喜欢吃茄子。 事实上,茄子是一种夏季蔬菜。 茄子在炎热的夏天生长旺盛。 冬天吃的茄子大部分都是在温室里种植的。 此外,茄子本身就是一种冷菜。 冬天,天气比较冷。 如果吃生冷食物,尤其是脾胃不好,吃茄子会加重肠胃不适。

②黄瓜

黄瓜也是夏季蔬菜。 他们现在过时了。 市场上出售的黄瓜也是在温室中种植的。 上面的花有刺,看起来很新鲜,其实不然。

尤其是开黄花的黄瓜,成熟后黄花会枯萎,不会一直长在黄瓜上。 这是自然规律。 市场上的黄瓜已经放了很多天了,上面的黄花还很鲜艳,不会脱落。 可能是激素的作用。 这种黄瓜味道不好,味道苦,所以大家买的比较少。


③豇豆

夏天是豇豆成熟的季节。 当时豇豆是最好吃的,香脆有营养,但冬天的温度太低,不适合豇豆的生长,所以市面上的豇豆也是一种大棚蔬菜。

温室内温度恒定,冬季可保持在20~25℃。 最适合豇豆的生长。 菜农可以使用一些植物生长技术来非常快速地种植豇豆。 大棚豇豆的价格特别贵,比夏天的要贵好几倍,但不是很好吃,营养价值也很低。

古人说:吃和动, 就是要按季节吃,要节制,以保持身体平衡。

现代人也很注重养生,需要营养和健康的饮食。 吃时令蔬菜最合适。

冬天这4种时令蔬菜

建议你多买点吃


冬季时令蔬菜1:莲藕

秋冬是吃莲藕的最佳季节。 秋冬季节,用当季挖出的莲藕炖排骨汤喝,不仅营养美味,还能驱寒散寒。 这是一个合适的季节性食谱。

莲藕营养价值很高。 它含有丰富的铁、钙等微量元素。 它还含有丰富的植物蛋白、维生素和淀粉。 具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。


冬季时令蔬菜2:冬笋

冬笋素有“金衣白玉,菜中必备”之称。 每年一二月份是吃冬笋的好时节。

与春笋和夏笋相比,冬笋品质最好,营养最高。 它们富含胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等营养成分。 而且,它所含的蛋白质中,至少有16-18种不同的氨基酸,对饮食有一定的治疗作用。

冬季时令蔬菜3:萝卜

萝卜在民间被称为“小人参”。 冬天,萝卜成为家家户户餐桌上的常客。 萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素。 维生素C的含量比梨高8-10倍。 萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质能促进肠胃蠕动,帮助排出体内废物。

冬季时令蔬菜4:白菜

俗话说:“百菜不如白菜”。 过去,大白菜每年冬天都会被大量囤积。 虽然没有必要囤积大量的白菜,但它仍然是餐桌上的常客。

卷心菜含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化剂,能促进肠道蠕动,帮助消化。 而且,大白菜的维生素C含量高于苹果和梨,与柑橘处于同一水平,热量要低很多。 它是一种罕见且价格实惠的冬季蔬菜。

这四种款冬菜很常见,与传统的“不时不食”的健康理念相对应。 所以,要想吃得有营养、吃得健康、吃得好,那就给家人多点应季食材吧!

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