蜂蜜柚子酱

降血脂 降血糖 促进消化 提高免疫力力 改善夜盲症

  • 适宜人群:

    一般人群皆可食用,尤其适宜【咳嗽、痰多气喘、慢性支气管炎、消化不良、饮酒过量】者。

  • 禁忌人群:

    柚子性寒,【气虚体弱】者不宜食用;【腹部寒冷、常患腹泻】者宜少食。

蜂蜜柚子酱 所需材料

  • 柚子一个
  • 冰糖适量
  • 蜂蜜

蜂蜜柚子酱 做法步骤详解

蜂蜜柚子酱1

用盐在柚子表面细细揉搓5分钟,去除柚子表面的果蜡。

蜂蜜柚子酱2

搓五分钟左右

蜂蜜柚子酱3

温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来,不要白色部分。

蜂蜜柚子酱4

柚子皮切细细的丝,有多细切多细。

蜂蜜柚子酱5

用盐加一小碗水煮十分钟左右,能少量去除苦味。或者(泡在淡盐水里8小时以上中间最好换两次水),清莲没有这样泡,我觉得有点苦味还是不错的呢

蜂蜜柚子酱6

把柚子果肉掰成小小块儿,加入冰糖,我家没有冰糖了加的冰糖粉

蜂蜜柚子酱7

把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中(不能是铁锅)、加入冰糖,加入大约50ML水,约一小碗左右。大火煮开后改小火熬煮,期间用木勺不时搅动,以免粘锅。约一小时后, 看锅内柚子酱变粘稠,用勺子划过时果肉不立即合拢, 即可关火待凉。

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