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贵州农村学生营养改善计划开始推进向农村学前教育儿童覆盖

记者19日在贵州省“全省学生营养改善计划工作现场会”上获悉,贵州农村学生营养改善计划在覆盖全省农村义务教育学生后,开始推进农村学前教育全覆盖。孩子们。已惠及2079所学前教育机构的16.89万农村儿童。

2012年3月起,贵州正式启动农村义务教育学生营养改善计划。 “学校有食堂,人人吃午饭”计划五年实施,覆盖全省87个县(市、区)的1.25万所学校和381万农村中小学生。

2016年10月12日,贵州省政府进一步扩大农村儿童营养改善计划,将义务教育儿童扩大至学前教育儿童。目前,全省31个县(市、区)实施了农村学前教育儿童营养改善计划,惠及2079所学前教育机构的16.89万农村儿童。到2017年春季学期,贵州农村学前教育儿童营养计划将全面覆盖集中连片特困地区65个县(市、区、特区)。

儿童营养是指儿童在生长发育阶段所必需的各种营养素。科学合理的营养不仅有利于孩子的生长发育,也为他们日后的健康成长打下良好的基础。那么,孩子在生长发育过程中需要补充哪些基本营养素呢?

宝宝的身体在童年时期的成长非常迅速,所以各种营养的供应也不能落下。一般来说,儿童发育所必需的营养素包括以下元素:

1、蛋白质。蛋白质是人体组织细胞的基本成分,对童年时期的婴儿来说非常重要。这个时期的婴儿正处于生长发育旺盛的时期,比成人需要更多的蛋白质。

2、热量。小时候宝宝的新陈代谢很强,所以基础代谢也很快。另外,宝宝的身体需要合成更多的身体组织成分来满足快速成长的需要,自然也需要更多的热量。

3、维生素。维生素是人体生长和新陈代谢所必需的微量有机物质,如维生素D,能促进人体对钙的吸收,有利于骨骼和牙齿的健康。一般来说,维生素在体内是无法自行产生和合成的,需要通过饮食等途径获得。

儿童营养饮食原则:

1、选材科学,针对性强

儿童的饮食通常松脆、易消化且性质温和。三到六岁的孩子肠胃比较虚弱,日常饮食要合理均衡。

2、巧妙的成分和均衡的营养

儿童生长发育的关键时期是在三到六岁之间,此时他们对各种营养素的需求增加。妈妈为了增加孩子们的食欲,用脑注意颜色和图案的搭配儿童健康饮食顺口溜,经常变换烹饪方法。

3、干净整洁,远离污染

儿童的免疫系统还不完善,抵抗力低于成人。日常饮食中的卫生尤为重要。例如儿童健康饮食顺口溜,冷熟肉不宜立即食用。食用前应在微波炉中加热或在锅中蒸熟。时令蔬菜也应在食用前油炸。注意厨房卫生,炊具也要及时消毒。

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