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早餐场所火爆早上5点多钟零散的“马路游击队”(图)

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高、低、中档早餐的地方都很受欢迎

早上5:00左右,零散的早餐“Road Guerrilla”早早占据了路边或角落,卖着便宜的早餐。一周前,金水小区北区,小东门旁边有个早餐摊早餐卖药膳粥,卖炒面、拉面、凉皮等。早上在摆摊的地方醒来,不知道是谁把车停了,于是摆摊向南移动了十米,到了居民楼的底部。后来不知什么原因,搬到一栋民居的西山墙上,基本固定了。但无论摊位在哪里,来吃早餐的人总能找到。每天早上,住在附近的年轻人都会来吃早餐。

早上6点30分到8点00分,各个住宅区或附近的餐厅生意非常好。总是有顾客进进出出,老板和服务员都很忙。也有很多人选择在餐厅吃早餐。一个茶叶蛋,一碗粥早餐卖药膳粥,或者一个小蛋糕,都是早餐。

永和豆浆卖的是更高档的早餐。一个油条和一碗豆浆7元,但它的品牌和风味却吸引了大批顾客。运河路上的和家乐快餐店卖早餐粥、油条、馅饼、馒头等很多种,一顿包子、早餐粥、煎鸡蛋大概10元左右。

此外,洋快餐也吸引了部分早餐市场。早上,百大超市旁边的肯德基店里,也坐着一些年轻时尚的年轻人。一顿煎鸡蛋,一顿营养粥,一顿油条都要十多块钱。

改变早餐营养丰富的观念很重要

很多人在 30 年前的愿望现在已经不是什么新鲜玩笑了:“等我有钱了,我每天早上都吃油条。”

如今,老百姓的早餐丰富多样。它已经脱离了单一的油条、豆浆、老豆腐,变得更加丰富和营养。

东城胶州路的早餐市场早餐内容非常丰富:豆浆、粥、馄饨、豆腐脑、油炸包子、各种香辣麻饼、馒头、甜饼、三角春卷。 .. 此外,近年来,新兴的和家乐快餐店在东城的早餐也很受欢迎。花的种类很多,粥、小菜、面食都有。共有60或70种。每个小菜的价格从1元到5元不等。 .

尽管早餐选择多种多样,但人们“简单早餐”的饮食习惯并没有那么容易改变。一位孙先生说:“以前我早餐吃一碗豆浆和几根油条,一顿早餐也就几毛钱,现在不能太贵了。”大学生告诉记者,他们的早餐都在学校。食堂不到三块钱就能解决。他还建议,如果小区或单位有固定的早餐地点,肯定能解决很多人的早餐需求。

人们对中餐和晚餐的讲究由来已久,美味、卫生、营养、甚至高档。但早餐似乎不那么“冷”。也有白领女士为了瘦身的要求不吃早餐。

许多专家认为,大多数中国人对早餐的营养结构和摄入量不够重视,尤其是在现代都市快节奏的生活中,人们往往会忽视早餐的质量。家长工作忙,学生学习负担重。许多人养成了吃早餐的坏习惯。

市民希望早餐餐厅更安全、更卫生

业内人士分析认为,目前我市早餐市场还不够成熟,卫生条件有待进一步改善。早上在广场锻炼的李先生说,如果早餐摊的早餐比较卫生的话,他也会考虑吃早餐,因为一个人6块钱一份早餐就够了,便宜,方便又划算。

先生。正在乐天玛特北边的一条街上吃饭的小王,端着一个肉包子,一碗八宝粥,旁边放着做好的茶叶蛋皮。他说早餐无所谓。两年多来,他一直来这里吃早餐,他说不管干净不干净,“早餐,凑合着吃吧。”对于碗里的塑料袋,王先生说,他也知道塑料袋可能有一些毒素,在网上也看到过,“那又怎样?在有限的清洁条件下,不做可能更不卫生。”装上塑料袋。”

在一些快餐店,由于生意繁忙,摊主徒手包煎饼、抢菜、包米饭,菜面汤直接露在户外。记者在胶州路看到,一份早餐订单卖韭菜包,只用一桶水洗韭菜。

虽然像永和豆浆机、肯德基这样的店都比较安全干净,但是从价格上来说,还是太贵了。 “和家乐是大众快餐店的创新形式,价格大众可以接受,消费可高可低,但这种模式还在探索中。”西文文化餐饮公司办公室曹主任表示,流动摆地摊的生活空间很大,可以随时移动,穿梭在繁华的马路上,而在繁华的马路上租金对于正规店铺来说太高了。

记者在采访中了解到,不少市民认为实惠方便的早餐很受欢迎,但他们更关心早餐的清洁度。许多市民不外出就餐的原因之一是担心餐具的卫生。在这里,我希望所有的早餐餐厅都严格把控餐具的卫生。同时,有关部门要加大对餐饮业的监督检查,确保市民吃到实惠、干净、卫生的早餐。 (记者张静)

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